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第227章 奶奶喜歡吃醬黃瓜等著我來做（第2页）

「小旭，傍晚送來一車農家自己種的黃瓜，今年最後一批了，你要不要來點嘗嘗？」

農家種的黃瓜別看個頭小，但黃瓜味濃郁，不管涼拌還是切絲後配著麵條吃，都非常美味。

林旭對這玩意兒沒啥需求，剛準備說不要，旁邊的沈寶寶便說道：

「農家種的？我奶奶每年都會專門讓公司的司機去郊區種菜的農家買一些黃瓜做醬黃瓜，但今年她腰腿不太舒服，到現在還沒做呢。」

醬黃瓜？

林旭突然想起上次在釣魚台比賽的時候，第二輪獎勵的就是優秀級的醬黃瓜做法。

既然奶奶腰腿不舒服，那我來做算了。

這麼巧趕上了好黃瓜，不醃點挺可惜的。

想到這裡，他對沈寶寶說道：

「那等會兒咱買點做一些吧，正好也讓奶奶嘗嘗我的手藝。」

「你還會做醬黃瓜咩旭寶？那太好啦，等會兒我就給奶奶說，讓她等著嘗你的手藝……這醬黃瓜多久能醃好吖？」

林旭笑著說道：

「最快的話倆小時，不過時間短了醃不透，最好冷藏一整夜……要是整根醃的話那就得兩周以上了，時間短了不入味。」

「那你做快的吧，明天中午咱們去奶奶家吃午飯好不好？正好給奶奶帶過去。」

「好，都聽你的。」

「謝謝你旭寶，你對我真是太好啦！」

林旭啞然失笑，就是聽從了你的意見就是對你好啊，這也太容易滿足了吧？

他將懷中的墩墩遞向沈寶寶：

「市不適合帶寵物進去，你和墩墩在門口等著吧，我挑一些適合醃製的黃瓜，順便再買點小零食。」

「好噠！」

沈寶寶將墩墩抱在懷中，靠在玻璃門前讓這小傢伙看外面的人群。

沒多久，林旭提著兩大兜子黃瓜以及袋裝的黃豆醬油和一些小零食從市中走了出來，結帳後，小兩口提著大包小包的東西，扛著墩墩上樓回家。

剛到家，沈佳悅就迫不及待的跟沈老太太打了個電話：

「奶奶，我們做了一些醬黃瓜，明天中午去給您送過去，還想吃什麼就說呀，您的孫女婿可啥都會做。」

沈老太太笑著說道：

「給我送點醬黃瓜就行，這兩天太熱，喝稀飯沒有個小醬菜就著，總覺得沒胃口。」

「那您等著吧，明天中午我們就過去。」

掛斷電話後。

這丫頭又理直氣壯的給老爸沈國富打去了電話：

「老爸，旭寶要給奶奶做醬黃瓜，我得留下幫忙，今晚就不回去了吖！」

沈國富：「……」

做醬黃瓜倒是不錯，老太太確實挺愛吃的。

但你能幫什麼忙啊？

幫倒忙還差不多！

他也沒拆穿閨女，只是叮囑著說道：

「別給你奶奶做太多，醬菜吃多了對身體不好。」

「好噠好噠。」

西四環別墅中，正在喝紫米燕麥粥的沈國富掛斷電話，看到桌上的涼拌海藻絲，突然一拍腦袋：

「咋忘了讓小旭多做點了，醬黃瓜又沒啥熱量，我也能吃的啊。」

韓淑珍一邊吃一邊翻看著閨女的化驗報告，對沈國富說道：

「再打過去吧，正好我給她交代一聲，以後堅決不能再吃蠶蛹了，甚至類似的的高蛋白食物也不能吃，以免引起過敏症狀。」

廚房裡。

林旭把買來的黃瓜放進水池中認真清洗了兩遍。

這種農家長的黃瓜大小不均，表面還皺巴巴的，一副沒長開的樣子。

但越是這樣的黃瓜，做出來的醬黃瓜口感才好，脆生生的。

洗淨後的黃瓜放進盆里，挑出一些比較直的，去頭去尾後用菜刀豎著切開，再對半切開，最終將一根黃瓜切成八根黃瓜條，跟做翡翠羹的操作很相似。

全部切好後將這些黃瓜同樣放進盛著黃瓜的盆里，撒入半包食鹽，翻拌一下，開始給黃瓜殺水。

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做醬黃瓜的時候，不管是切成條的成版還是整根醃製的常規版，都需要先把黃瓜的水分殺出來，這樣才能醃透醃入味。