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第200章 生爆魚片這冰糖肘子太好吃了訂（第3页）

「你要在店裡賣的話，我建議你切點洋蔥和青紅辣椒放進去。」

林旭一時間沒反應過來：

「為什麼？放了更好吃？」

「不，會顯得份量大，給顧客一種很實惠的感覺。」

林旭：「……」

所以十號樓生意這麼好，是因為來這裡吃飯的人覺得飯菜實惠嗎？

魚片醃好後。

郭衛東架上炒鍋開始製作。

他先滑鍋。

接著往鍋里加入一勺菜籽油和半勺豬油。

「做魚類菜品，基本上都可以加點豬油來增加魚肉的香味，而且吃起來口感也會更好一些。」

郭衛東將灶上的火開到最大。

順便提醒林旭道：

「在家別嘗試做這道菜，家庭小灶的火力不足，很容易把魚片炒成糊糊，只有這種專業灶頭，才會讓魚片快成型，達到爆炒的目的。」

油溫八成熱的時候。

他用勺子在盆里攪一下。

讓魚片和泡椒剁椒以及蔥姜拌均勻。

接著一股腦倒進了鍋里。

倒進去之後，左手抓著鍋柄，有手握著勺子，利用小翻勺的方式快在鍋里翻動。

食材入鍋的剎那。

一股泡椒特有的酸辣味便從鍋里飄了出來。

接著是剁椒那稍微沖一點辣味。

在郭衛東翻動的時候。

原本被醃得軟踏踏的魚片迅成型，並微微捲曲。

等所有魚片全部成型後。

端起鍋離火裝盤。

從食材入鍋翻炒到出鍋，整個過程一氣呵成，快得讓人甚至都懷疑魚片究竟有沒有熟透。

開始往盤子裡盛的時候，林旭才反應過來。

「使用烹飪學習卡！」

剛念叨到這裡，腦海中就傳來了系統的提示音：

「學習對象，郭衛東。當前技能為，通用生爆技法技法，是否學習？」

哇靠？

今天這運氣也太好了吧，居然上來就學到了生爆的通用技法。

那還等什麼呢？

「學習！」

很快。

系統的提示音再次傳來：

「宿主消耗一張烹飪學習卡，獲得完美級級通用烹飪技法——生爆，該技能可作出全類型的生爆類菜品，恭喜宿主。」

驚喜總是這麼不期而遇。

林旭都有些麻木了。

不過想到今天自己訂婚，大概這是系統送上的訂婚祝福吧。

生爆魚片盛出來後。

香辣味兒才正式往外飄散。

白生生的肉片上掛著誘人的紅油，盤底也有不少紅潤的油脂，看起來就很饞人。

「泡椒和剁辣椒更容易出紅油，所以這道菜選用了這兩種，而不是豆瓣醬。」