「那你看這樣好不好,咱兩樓之間相互交流一下。」
「咱們沒什麼好交流的,你們面點部的廚師連胡同大媽都比不過,交流之後對我們有什麼好處嗎?」
說到自己六號樓的強項。
邱振華總算揚眉吐氣了一把。
然而他卻沒想到,這正落入了謝銀幣的陷阱中。
「哈?看不起我們二號樓的面點是吧?有你的邱邱,要不然咱們比一下?」
邱振華輕輕一笑:
「就你們那面點水平還用比啊?先把湯包捏出三十二個褶子再說吧。」
嘖……
這會兒林旭總算明白師兄帶自己來的原因了。
這是來裝逼打臉了啊。
果然。
謝保民指著不遠處擀好的包子皮對林旭說道:
「師弟,給他包個湯包看看,面點有啥神秘的啊,要不是當年我覺得蒸饅頭沒出息沒學白案,現在還有你們六號樓什麼事啊。」
他臉上帶著笑意。
鋪墊這麼久,總算到了收網的時候。
邱振華詫異的看了林旭一眼。
他知道林旭做菜厲害,不然也不會拿到烹飪比賽的冠軍了。
但白案紅案自古就是兩個發展方向。
沒道理紅案做得好白案就強啊。
不過既然謝保民說了,那這位林師傅應該還是有兩把刷子的。
他指了指不遠處擀的麵皮說道:
「還請林師傅賜教。」
林旭笑著說道:
「我是來向邱總廚學習的。」
他先去洗了洗手,這才走到案板前,拿起一張擀好的麵皮托在手中,隨即用平頭鏟挖了一些蟹黃餡兒進去。
餡填滿後,他捏著包子皮的邊緣,熟練且又麻利的捏了起來。
捏出來的褶子每個都很均勻,仿佛尺子量出來的一樣。
等包子皮完全捏緊,褶子的數量也正好達到了三十二個,每一個寬窄一致,長短相等,強迫症患者表示很舒服。
就這樣,一個圓潤飽滿個頭勻稱的蟹黃湯包就包好了。
林旭把包子往案板上一放,便退到了一邊。
嗯,既然師兄要拿自己裝逼,那就配合他唄。
邱振華走過來,低頭認真看了看林旭包的蟹黃包:
「看來我還是小瞧林師傅了啊,這白案手藝真是沒得說,比我們這邊包了好幾年的師傅都強。」
謝保民隨即湊過來,笑著說道:
「但還不如你,你在這方面的手藝才是最好的,邱邱啊,咱還是合作一把吧,要不過兩天我們那邊包一次蟹黃包你去嘗嘗,你覺得咋樣?」
「行吧,到時候我去看看。」
邱振華沒想到林旭的手藝這麼好,所以對他的手藝不免也產生了好奇心,很想嘗嘗能把蟹黃包包成這樣的人,調出來餡兒味道咋樣。
要只是會包倒沒什麼。
但調餡也好的話,那還真得跟二號樓合作呢。
不然回頭他們開始賣蟹黃包,那自己這邊不就更虧了嘛。
目的達成後,謝保民立即告辭離開。
因為再不走,他擔心邱振華會替邱老爺子要那一千塊錢。
師兄弟倆離開六號樓之後。