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第168章 麻辣小龍蝦師兄這就是你說的相（第2页）

蝦仁還要豬心？

本地幫會太不講規矩啦！

林旭說完便放下手機，拿起漏勺開始往外撈小龍蝦。

這玩意兒不能炸太久，基本上變色後就可以撈出來了，炸時間長了蝦肉容易炸老。

他把鍋里的小龍蝦撈出來。

開始炸下一鍋。

所有小龍蝦全部炸完後。

將鍋里的油舀出來，剩大約兩大勺的時候停下。

該炒料頭了。

林旭對沈佳悅說道：

「等會兒廚房會很嗆，你還是先出去比較好。」

「好噠！」

被老爸老媽踢出去不要緊，沈佳悅隨即聯繫上陳美娟，加入到了林旭家的群里。

林家的群名稱叫幸福一家人，跟沈家的很相似。

但沈寶寶進群後的待遇卻是天差地別。

陳美娟先在群里發了個二百塊錢的紅包：

「我兒媳婦來群里了，發個紅包慶賀慶賀。」

沈佳悅上來就搶到了199，把她高興得抱著林旭就往臉上親了一口，然後喜滋滋的離開廚房，到外面嘚瑟去了。

很快，外面就響起了大呼小叫的驚詫聲：

「哇，不是吧？兩百塊錢你搶到一百九十九，運氣這麼好嗎？」

「早知道剛在小區門口讓你幫我買幾注彩票了。」

「這是哪個群發這麼大紅包啊？」

「你婆婆的群？悅悅你再這麼撒狗糧我報警了啊！！！」

關上廚房門。

林旭把煙機開到最大。

等油熱後下入蔥姜花椒麻椒八角以及干辣椒段。

翻炒出香味後，再往鍋里下入一大勺豆瓣醬。

豆瓣醬不僅能夠讓鍋里的油脂炒出紅油，同時也能給小龍蝦增加濃郁的醬香味，讓小龍蝦吃起來更美味。

豆瓣醬入鍋後要多炒一會兒。

把醬炒香，並炒出紅油，這樣小龍蝦會更好吃。

翻炒出香味後。

往鍋里放入一些清水，接著再放入一把花椒、一把麻椒、一把干辣椒，再淋入一炒勺生抽，一點點增色用的老抽。

把料湯燒開熬一下，讓調料的味道相互融合。

然後把炸好的小龍蝦放進鍋里。

再倒入幾瓶啤酒。

啤酒能有效的去除腥味，同時也能讓湯汁變得粘稠。

倒完啤酒後，再往鍋里放入一把冰糖，半個洋蔥以及一小碗對半切開的大蒜粒。

接著蓋上鍋蓋。

開始燉煮。

趁著做小龍蝦的時候，林旭將買來的青辣椒清洗乾淨切成辣椒圈，和紫蘇葉香菜葉以及切好的大蔥放在一起。

等快燉好後往鍋里一丟。

會讓小龍蝦的味道躍升一個台階。

很多人都覺得做小龍蝦有干辣椒就行了，不用放青辣椒，其實是錯誤的。