笔趣阁

第140章 完了完了家裡的豬崽兒被拐跑了（第2页）

假如整個吃的過程沒灑出一滴湯汁，那種成就感更是無以復加，就好像做了一件了不得的大事一樣。

鍋里的水燒開後。

林旭用勺子小心的打出浮沫。

接著把豬皮撈出來，放在案板上，趁熱刮掉豬皮上的油脂和毛茬，只剩那層半透明還帶著韌勁的豬皮。

刮好後把豬皮用熱水洗兩遍。

儘可能的洗掉豬皮表面的雜質。

接著將這些豬皮放進高壓鍋中，裡面加入適量清水，再次放入蔥姜白酒，蓋上鍋蓋，開始煮製。

做皮凍只要把豬皮收拾乾淨。

其他步驟倒不重要。

要不是今天早上做生煎包急用，林旭甚至都不會往高壓鍋里放。

趁著煮豬皮的時候，他用冷水和少量的發酵粉和了一些面。

做生煎包需要用半開面。

就是那種開了，但又沒完全開的面。

用這種面做出來的生煎包不會過於膨脹導致餡料被擠壓出來，也不會像死面那樣又干又硬。

半開面做出來的生煎包鬆軟適中，個頭勻稱。

麵皮的厚度也恰到好處。

把面發上後。

林旭從收銀台的抽屜中翻出了租房合同。

這合同是跟一個房產中介擬定的，上面沒有房東信息，只有一個電話，是房租到期後續約用的。

這會兒還不到六點，沒法給房東打電話。

他打算先存在手機上。

等吃過早飯再聯繫對方。

把手機號輸入到手機上後，林旭剛要保存，卻顯示出了高大爺的手機號。

兩組手機號碼一模一樣。

我去！

怪不得剛開業那會兒師父就來吃飯了呢。

原來他就是房東啊。

系統的安排也是有意思。

哪怕師父不來吃飯，三個月後繳納房租的時候照樣也會遇到他。

這是拼了命的也要送老爺爺啊。

安排這麼嚴謹。

那商鋪應該沒啥問題了。

不過出于謹慎，林旭還是跟師父發了條微信：

「師父，聽說這兩天有人在收購林記附近的商鋪，您收到消息了嗎？有沒有打電話找過您？」

很快。

手機上就來了一條消息：

「你師父還沒睡醒呢，等他醒了我會轉達。」

林旭：？？？？？？

媽媽誒，這是連微信都被接管了嗎？

這種強勢的女人果然可怕。

相對來說，還是自家的沈寶寶好啊。

不過師父也就欠這樣收拾。

要是前面幾代目的師母也能這樣見招拆招，把師父牢牢攥在手心裡，估計他老人家現在孫子都會打醬油了。

高壓鍋里的豬皮煮透煮軟的時候，林旭小心的把豬皮和蔥姜撈出來。

這會兒的豬皮軟爛，提著就像是要裂開一樣。

把豬皮放進冷水中過涼，讓豬皮稍稍收緊，然後用菜刀隨意切一下，把大片改成小片，接著放進料理機中，把豬皮打碎。