他抓了一把玉米澱粉放到盆里,抓拌一下,讓澱粉充分裹在雞塊表面,這樣既能鎖住水分,同時也能讓雞塊吃起來有嫩滑的口感。
抓拌均勻後。
將雞塊倒進一個鋁製的盤子中,平鋪均勻後,放進已經上了氣的蒸櫃中,開始蒸製。
沒多久。
牛闖他們上班來了。
「筐里有買的燒餅,鍋里有酥肉湯,你們看著吃吧。」
林旭一邊擺弄盆里泡著的鴨貨一邊說道。
牛闖吸了吸鼻子:
「老闆,柜子里蒸肉了嗎?聞起來挺香的。」
「我蒸了點雞肉,你們想吃的話等會兒可以嘗嘗,但不保證好吃。」
畢竟這是在沒有系統幫助的情況下做的摸索嘗試。
味道方面林旭還真不敢保證。
剛剛他甚至都已經做好翻車後就把雞肉淘洗一下過油炸,然後做成干煸雞塊的打算了。
牛闖他們倒是充滿了期待。
「怎麼會不好吃呢,來這麼多天,還沒吃過不好吃的東西呢。」
大家該洗手的洗手,該盛湯的盛湯。
一邊小口的吃著一邊等蒸櫃裡的雞肉出鍋。
沒多久。
林旭看了看時間。
入鍋蒸十二分鐘了。
他戴上隔熱手套,打開櫃門,將裡面蒸的雞肉端了出來。
有了無情鐵手。
林旭覺得不戴隔熱手套也行。
但又怕胳膊被燙到,畢竟兌換的是無情鐵手,不是無情鐵胳膊,要是手沒事反而把胳膊燙傷了,這很難跟別人解釋的。
櫃門打開的瞬間。
豉香夾雜著雞肉特有的鮮香便隨著水蒸氣從蒸櫃中噴涌而出。
「哇!好鮮美的味道!」
「確實鮮美,這雞肉聞起來就好吃。」
「老闆做的,哪有難吃的啊。」
牛闖他們幾個像捧哏一樣夸著這雞肉的味道,這聞起來確實很不錯。
盤子裡的雞肉也顏色微微紅亮,表面泛著光澤,看上去就讓人挺有食慾。
林旭放在餐桌上。
隨手撒了點裝飾用的香蔥末。
系統的提示音立馬響了起來:
「宿主根據自己對烹飪的理解,成功做出優秀級菜品【豉汁蒸雞】,獎勵餐品升級卡一張,恭喜宿主。」
什麼?
這麼好聞的味道才優秀級?
那卓越級得多好吃啊?
林旭當即把餐品升級卡用到了這道豉汁蒸雞上。
想看看和優秀級究竟有什麼差距……