父母还在时,李逸帮忙做油煎饼时,就喜欢做成圆环状。
如果大家做过油煎饼,就应该能知道原因。
做圆饼状的油煎饼,你需要拍几下面团。
长时间下来,面团就会在粘在手掌上。
面团凝固后,这种感觉让李逸很不舒服。
虽然你在拍之前,可以在手掌上抹一点水或者油。
但李逸不喜欢这样做。
圆环状的油煎饼,就没有这种烦恼。
安娜小朋友手中拿着一块面团,两只小手不停的揉捏着面团。
很快,一个兔子形状的面饼就出现在众人面前。
见状,众人都给予了夸赞。
听到夸赞,小丫头特别开心。
几分钟不到,就做出了各种小动物形状的面饼。
奥琳娜将这些面饼单独放开。
下午煎饼时,这些可爱的面饼会单独一锅煎制。
就好像,小时候李逸做的奇形怪状的油煎饼,父母也会单独分开。
每次这样,李逸都会莫名的感到兴奋,还会感到有成就感。
在囤积了三屉油煎饼之后,李逸开始先行煎制。
不然的话,油煎饼太多,根本没地方放。
而且,面饼存放太久,煎出来味道也会变得差劲。
老家这边的规矩,第一锅油煎饼,一定要先供给家里的神祇。
不论家里供奉的是哪位神祇,都需要这么做。
李逸家里一直供奉的是观世音菩萨。
后面加上了财神爷和福神老爷。
李逸用油煎饼供奉神祇时,安娜一直跟在身边。
小丫头的心思太明显不过了。
想吃油煎饼。
李逸不给小丫头吃,主要是油煎饼刚出锅,太烫了。
这个时候吃,烫嘴不说,火气还特别大。
最终,李逸承受不住小丫头眼巴巴的眼神。
他夹起一个晾凉的油煎饼,吹了吹后放到小丫头嘴边。
“只能吃一口哦。”
安娜一听,立即张大嘴巴,咬了一大口。
李逸顿时哭笑不得。
这一口吃了半个油煎饼。
李逸无奈的把整个油煎饼给小丫头。
都这样了,吃一个和吃半个也没有啥区别。
“小逸,你的手艺是越来越好了啊。”
“这个油煎饼,煎的刚刚好。”
“我妈的手艺就不行,第一锅油煎饼永远都黑不溜秋的。”