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第 93 章 武术与军事10（第4页）

历史上，与面食有关的著名军粮，还有诸葛亮的馒头——注意，古时候的包子也叫馒头，诸葛亮馒头是有馅儿L的，还有锅盔。

三国时期，蜀国，丞相诸葛亮正在亲自查看军中后勤军粮的制作。

他自己与夫人偶尔有心思一起下厨，研究厨艺，最近得出了一些新的方法，感觉可以用作军粮，特意来厨房这边传授厨娘。

“少水，多用干面。”

“对，面团就是要硬一点，用力揉。”

“用大锅炕，要热一点。”

诸葛亮在指挥厨娘做锅盔，当锅盔炕熟的香味飘出去，张飞大大咧咧闻香而来。

“嘿丞相在这偷吃什么好东西？”

“你瞧这是什么。”

诸葛亮指着铁锅表面贴满的饼子道。

张飞也不怕热，伸手就去揭了一张，烫的一边呼气一边往嘴里塞：“这硬邦邦的，拍起来啪啪响，看起来像是锅上面裹了一层盔甲。”

一片片的饼子一圈圈黏在锅的表面，还是椭圆边缘层层叠叠，看起来像是战士盔甲上一片片的甲片交错相叠。

诸葛亮哈哈一笑：“那就叫锅盔吧！”

看着张飞吃得津津有味，诸葛亮也没亏待其他人。

等到一锅锅盔全熟了，诸葛亮让厨娘把新出炉的锅盔端出去，分发给其他士兵：“来来来，让大家尝尝这锅盔好不好吃！”

。

“娘，我想吃锅盔！”

汉朝时期的小朋友扯着母亲的衣服，看天幕看得流口水。

看天幕上的士兵吃得香喷喷，这锅盔一定很好吃吧。

她娘亲同样看得津津有味，这个做法看起来不难。就是那个铁锅有些难，铁那么贵，家里怎么买得起铁锅。

妇人有些犯难：“家里没有铁

(）锅，不知道用陶锅可不可以？或者直接贴石头上？”

主要是用高温炕嘛，那面饼看起来也简单。

她丈夫在旁边笑呵呵看着：“想吃就吃，让娘给你做。”

自从天幕出现，教授了许多手艺后，家里农田施了绿肥产量比往年高了些，还学会了用豆子做豆腐，卖豆腐也能挣点粮食。有了多余的米面，给孩子做个饼子填填肚子就不会如往年那样吝啬。

谁不想把孩子养的更好点，还不是穷闹得。

妇人白了丈夫一眼，嘴上光会说，万一陶锅炸了失败了呢。

想了想，还是先用石头试试吧，实在不行，咬咬牙买口铁锅也不是不行。

“看完天幕，娘就给你做！”

女子摸摸女儿L的头，眼神温柔。

晚上就试试，若是能成，日后能再多个卖锅盔的活计也好。

说起干粮，古代许多兵书只记录“阵法”

，非常详细的、真实的行军过程反而不记录，以致于有些文人夸大的过程，除了写故事讲故事很厉害，行军上参考价值不大。

这里不得不夸一句《纪效新书》，戚继光的《纪效新书》可以说是含金量非常高的一本兵书，不会打仗的人看了都得学会。不仅有排兵布阵、练兵习武，还有日常的干粮、军心等。不要觉得军粮军心不重要，知道古代多少士兵哗变仅仅因为拖欠军饷吃不饱饭吗？

最出名的士兵哗变，就属于东汉末年和明朝末年。

东汉末年，出了一位因为朝廷拖欠军饷气到自己打进朝堂称霸的枭雄，名叫董卓；

明朝末年，因为朝廷没钱，多次拖欠军饷，多地产生士兵哗变。

于是朝廷索性开除部分驿卒，被开除的驿卒里有一个人，名叫李自成。李自成的“铁饭碗”

丢了，没处吃饭，最后直接反了。

后来李自成打孙传庭，知道对方军中同样军粮不足，断了孙传庭的粮草，导致孙传庭战败，大明最后的战斗力也瘫痪。

。

“是啊，我们要求很多吗？我们拿命打仗，只是要求吃饱肚子而已，都不让我们吃饱肚子，如何去打仗！”

哗变的士兵很有话说。

他们吃不饱肚子，饿得浑身无力，兵器都拿不起了，怎么打仗？

战败了还要被追责，被砍头，反正都是个死，还不如吃饱了肚子做个饱死鬼！

明朝戚继光在自己的兵书《纪效新书》中也有记录戚家军的干粮，其中比较有名的有“光饼”

的做法。

“光饼”

是将面粉和好，擀成小圆块，可以加入不同的佐料做出不同的味道，然后放在碳炉里烤熟，做好之后中间穿孔用绳子串起来，如同串铜钱一样。士兵将这一串干粮挂在自己身上，饿了就扯两块下来吃。

这种有味道的光饼类似现代的石子馍，比较硬，但是口感和味道还可以，是比较可靠的干粮。