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第208章 难难难（第2页）

绿豆糕走的是清热路线，治标。云糕得走修复路线，补肺络丶养气血，治的是根。

糕体得用糯米粉打底，掺茯苓粉吸湿，再用莲子泥增稠。

发酵原液是核心，量不能多。

每块糕里三滴，多了药性太猛，少了不够劲。

三十天，每天三块。

九十块糕。

二百七十滴原液。

一瓮够不够？

苏牧皱了皱眉。

得精打细算着用。

第二天一早，苏牧把灶房的门关了。

王德全带着两个小太监守在外头，谁来都不让进。

苏牧开始备云糕的糕体。

糯米粉是从系统里兑的，磨得极细，手感滑腻。

茯苓粉是他前几天让王德全从药库领的，炒过，去了土腥味。

莲子是干莲子，泡了一夜，剥了芯，上锅蒸烂碾泥。

三样东西按比例拌匀。

苏牧没加糖。

他从架子上拿下那罐清咽蜂蜜，用竹签挑了薄薄一层，搅进粉团里。

甜味刚刚好，不不寡。

拌好的粉团揉了十几遍。

苏牧揪下一小团，在指尖搓了搓。质地绵密，按下去回弹，不沾手。

「行了。」

他把粉团用湿布盖好，搁在阴凉处醒着。

云糕的糕体三天后才能用，要等发酵原液出来，滴进去揉匀，再上模压制。

这三天里，绿豆糕不能断。

苏牧又开始炒绿豆丶捣粉丶蒸山药丶压模。

十二块。

码好，油纸包好，让王德全送去立政殿。

每天三块，四天的量。

做完这些，苏牧直起腰，后背咯吧响了两声。

灶房门被拍得山响。

「锅锅！锅锅开门鸭！」

苏牧拉开门栓。

小兕子站在门口，鼻尖上沾着泥，手里捏着一朵蔫了吧唧的野花。

「锅锅在做什么好契的鸭？系子闻到甜甜的味道惹！」

苏牧低头看她。

「在给你阿娘做药膳。」

「药膳？」

小兕子歪着脑袋。

「就系昨天那个绿绿的糕糕鸭？」

「不一样，这个是新的。」

小兕子踮起脚尖往灶房里张望。案板上那团白色的粉团散着淡淡的甜香。

小丫头的鼻翼抽动了两下，口水肉眼可见地分泌了。

「锅锅，给系子契一口鸭，就一小口！