苏牧立刻起锅。
将雪白的蛋清盛入白瓷盘中。
紧接着,锅中再次加入少许底油。
倒入打散的蛋黄。
蛋黄入锅,颜色金黄诱人。
苏牧同样快速滑炒。
蛋黄凝结成块状,质感极其接近蟹黄。
将炒好的蛋黄盖在雪白的蛋清上。
黄白相间。
卖相极佳。
苏牧端起那碟调配好的姜醋汁。
均匀地淋在炒好的鸡蛋上。
最后一步。
铁锅洗净,烧乾。
倒入一勺香油。
大火加热。
香油烧至滚烫,冒出阵阵白烟。
苏牧端起铁锅。
将滚烫的香油直接泼在淋了姜醋汁的鸡蛋上。
「滋啦!」
热油浇淋的声音在灶房里炸响。
高温瞬间激发了陈醋的酸丶白糖的甜以及老姜的辛辣。
这三种味道发生了奇妙的交融。
加上鸡蛋本身的腥鲜味。
一股浓郁到极点的蟹黄香味,轰然炸开!
这股味道霸道至极。
直接冲出灶房,弥漫了整个御膳房后院。
小兕子站在灶房门口。
用力吸了吸鼻子。
大眼睛亮得发光。
「锅锅!」
「好香鸭!」
「系子闻到了大螃蟹的味道鸭!」
此时。
御膳房隔壁的内侍省院子里。
李世民正带着李承乾和魏徵往外走。
初春的微风拂过。
那股霸道的蟹黄香味顺着风飘了过来。
毫无阻碍地钻进三人的鼻腔。
李世民猛地停住脚步。
鼻翼疯狂抽动。
脸上的表情瞬间凝固。
李承乾也停了下来。
满脸错愕。
「父皇,这是蟹黄的鲜香!」
魏徵皱起眉头。
满脸不可思议。
「初春时节,河冰刚化。」
「螃蟹还在泥里冬眠,哪里来的肥蟹?」