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第353章 拾间(第3页)

江澈刚要上前,林听晚先递过去一张小卡。

「我们今天只做店内试点。」她说,「如果是会议或部门使用,可以留需求。我们会区分临时咖啡代买、固定下午茶和企业月结,不会今天就让您下单。」

对方表情明显放松。

「那我留一下。」她说,「我们主要是临时评审会。咖啡在你们这儿买,但每次都缺不甜的吃的。最好能和咖啡一起拿,不要我再跑第二家。」

到五点,第一天小测试结束。

两小时售出三十七包。与咖啡同单三十二包,代买或会议相关十一包。反馈码只有四个人扫,但九个人问配料表,六个人问发票,三个人问企业订购。

数据不算爆。但比昨天电梯厅快闪柜更清晰。

冯店长看着汇总小票:「比曲奇下午好卖。别高兴太早,明天你们不许站这么近。我要看它自己能不能动。」

林听晚笑了:「正好,我们也要看。」

傍晚六点,团队回公司回看。

白板上三列并排。便利店:通勤缝隙,顺手购买。写字楼:组织麻烦,非个人垫付。咖啡店:需求入口,低打扰搭配。

老周说:「如果明天无人站场还能维持七成动销,可以继续谈。但要小心账。每家人工补货、单独结算,运营成本会吃掉毛利。」

陈砚秋也开口:「还有一个风险。咖啡店如果发现需求成立,完全可以自己找代工做坚果包。」

江澈皱眉:「那要不要尽快签排他?」

「不要一发现入口,就急着用合同锁。」林听晚摇头,「现在还没到锁的时候。我们要沉淀的是场景组合方法:时段、规格、文案、位置、店员话术。」

江澈沉默片刻:「那我明天和冯店长谈什么?」

「谈第二天试点,不谈长期。」林听晚说,「条件不变:不做折扣,不强推,按真实售出结算。」

唐棠叹气:「你真的很讨厌模糊热闹。」

「热闹很贵。」林听晚说。

晚上八点,冯店长发来语音。江澈点开外放。

「员工反馈还行,没怎么增加工作量。有顾客问明天上午能不能买,下午那个行政又来问十人份能不能一起准备。你们明天带点三人包装,别带太多。」

语音放完,唐棠小声说:「她让我们别带太多。」

林听晚笑了:「这是好事。」冯店长边界清楚。

她拿起笔,在白板上咖啡店那一列补了一行。

合作原则:不抢咖啡,不抢动线,只补那一口空白。

江澈看着那行字,说:「所以咖啡不是入口本身。」

林听晚盖上笔帽。

「咖啡是用户已经愿意停下来的理由。」她说,「我们要做的,是在她停下来的时候,别浪费那十几秒。」

话音刚落,唐棠的手机震了一下。

她看完消息,脸上的笑收住:「有个直播机构联系我,说看到了我们咖啡店试点的照片。他们有下午茶专场,想让野月上坑位,承诺一晚爆单。」

老周把表格往桌上一放:「报价单呢?」

唐棠把截图投到屏幕上。

坑位费、佣金、保底GMV、全网最低价,四行字排得很整齐。

林听晚看着那张报价单,没有马上说话。

刚从咖啡店里磨出来的一点真实需求,被人换成了一个更热闹的词。

爆单。

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