两人进了厨房。慕容婉把五花肉切成方块,焯水去腥。慕容轻语在旁边看着,每一步都记在心里。
“冰糖要炒糖色。”
慕容婉把冰糖放进锅里,小火慢炒,“火不能大,大了会苦。”
慕容轻语看着锅里的冰糖慢慢融化,变成琥珀色。慕容婉把五花肉倒进去,翻炒上色,然后加酱油、料酒、八角、桂皮,加水没过肉,盖上锅盖。
“小火慢炖,一个时辰。”
她拍拍手,“等着吧。”
慕容轻语站在灶台前,看着锅盖缝隙里冒出的蒸汽。慕容婉在旁边洗菜,头也不抬地说:“你小时候,每次做红烧肉,你都蹲在厨房门口等。娘说‘还早呢’,你就数蚂蚁。数到一百只,还没好。”
“然后姐姐就拉着我去溪边玩。”
慕容轻语笑了。
“对。等我们回来,肉刚好。你连吃两碗饭,碗底舔得干干净净。”
慕容轻语脸红了。王晓东路过厨房门口,听见这话,忍不住探头:“轻语,你小时候舔碗底?”
慕容轻语瞪他一眼,他笑着走了。锅里的肉咕嘟咕嘟响,香气飘满了整个厨房。
一个时辰后,慕容婉揭开锅盖。肉已经炖得酥烂,酱红色,油亮亮的。慕容轻语凑过去看,忍不住咽了一下口水。
“尝尝。”
慕容婉夹了一块,吹了吹递给她。
慕容轻语咬了一口,肉质软糯,肥而不腻,甜咸适中。她闭上眼睛,慢慢嚼着,仿佛回到小时候,蹲在门槛上,娘从锅里捞出一块肉塞进她嘴里。
“好吃吗?”
慕容婉问。
她睁开眼,眼眶红了:“好吃。和娘做的一个味道。”
慕容婉也夹了一块,尝了尝,点头:“嗯,就是这个味道。”
两人站在灶台前,吃着红烧肉,谁也没说话。窗外的阳光照进来,落在她们身上。
中午,一家人围坐在餐桌前。慕容轻语把那盘红烧肉放在中间,林清颜第一个伸筷子,咬了一口,眼睛瞪得圆圆的:“好好吃!轻语姐你做的?”
“我姐做的。”
慕容轻语看向慕容婉。
慕容婉笑着:“她也会做了,明天就让她自己做。”
林清颜又夹了一块,塞进嘴里,含糊不清地说:“姐姐,你以后天天来吧。”
慕容婉笑了:“天天来,你们不嫌烦?”
“不嫌!”
林清颜摇头,嘴里还嚼着肉。
柳红妆也夹了一块,点头:“三师姐,你姐手艺真好。”
赵雨霏在旁边小声说:“姐,能教我做吗?”
“能。明天来。”
慕容婉笑着答应。
慕容轻语看着姐姐被大家围着问这问那,心里暖暖的。王晓东坐在她旁边,轻轻碰了碰她的手。
“你姐姐真好。”
“嗯。”
她点头,笑了。
傍晚,慕容婉要走了。她站在门口,看着慕容轻语:“明天你自己做一遍红烧肉,我尝尝。”
“好。”
“做不好重做。”
“知道了。”
慕容婉笑着走了。慕容轻语站在门口,看着她的背影消失在街角,然后转身回屋。王晓东还在餐厅收拾碗筷,她走过去帮忙。
“明天你自己做,有信心吗?”
“有。”
她接过碗,“做不好就重做,我姐说的。”
王晓东笑了:“你姐是个好老师。”
“嗯。和大师姐一样好。”
晚上,慕容轻语坐在药房里,面前摆着那本菜谱——是她让赵雨霏帮忙写的,上面记着姐姐教的每一道菜:药膳、腌菜、红烧肉。她翻到红烧肉那页,看着上面的步骤:焯水、炒糖色、炖一个时辰。她拿起笔,在旁边加了一行小字:“娘的味道。”
(第五百八十二章完)
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