爱去小说网>悲惨炮灰，教你做人[快穿] > 130140（第9页）
130140（第9页）
杨母看着桌上那些料子，又看看凌云志一脸认真的样子，沉默了一会儿，终于点了点头：“那就试试吧，反正也不值当什么。”
凌云志高兴地应了一声，转身就去灶房忙活了。
她取了小半锅水，把那些料子一样捡了一些，用纱布包了，丢进锅里，又加了盐和几样家里常备的调料。
灶火慢慢烧着，锅里的水渐渐翻滚起来，一股浓郁的香气钻出来，很快弥漫了整个灶房，连院子里都能闻见。
杨母站在灶房门口，深吸了一口气，“还挺香的。”
凌云志笑道：“闻上去这么香，吃上去就更香了。”
等卤水煮得差不多了，她把早就准备洗好的猪大肠放了进去。
想了想，她又放了六个鸡蛋。
“得泡一晚上，明天才入味。”
凌云志盖上锅盖，拍了拍手，回头冲杨母笑了笑，“娘，明天早上你就知道了。”
……
……
傍晚
杨大郎从书院回来，他一进门就闻到了灶里一股浓烈的香气。
杨大郎放下书箱，走到桌边坐下，看了看桌上的菜，咸菜、菜汤，几个杂粮饼子，跟平时没什么两样，“娘，你家里怎么这么香？你们是不是在灶房偷藏了什么好东西？”
杨母说：“你妹妹卤了猪大肠了，说明天早上才入味，现在不能吃。”
杨大郎“哦”
了一声，咽了咽口水，又往灶房的方向看了一眼，没说什么。
第二天
凌云志走到灶房，揭开锅盖，一股浓郁的卤香扑面而来，锅里的卤汁已经收得浓稠了一些，六颗鸡蛋被染成了深褐色，猪大肠静静地卧在卤汁里，看着就让人有食欲。
她把鸡蛋捞出来，杨大郎一个鸡蛋，一口咬下去，蛋白弹韧，蛋黄绵密，淡淡的咸味在嘴里化开。
“好吃！”
杨大郎三口两口就吃完了。
杨母也尝了，脸上的表情从将信将疑变成了实实在在的满意，“这个味道，拿出去卖，不愁没人买。”
凌云志笑了笑，用筷子夹了一块猪大肠切了，大肠卤得软烂适中，嚼起来又糯又弹。
杨大郎意犹未尽地舔了舔嘴唇，看着锅里那两斤肉，“妹妹，这要是拿出去卖，我觉得能行。”
杨母点了点头，“行，咱们明天就试试。”
……
……
清晨的雾气还没散尽，早市已经热闹起来了。
各色摊子沿着街道两边排开，凌云志和杨母的小摊子不大，一张木板搁在两把矮凳上，上面摆着大碗，大碗里盛着卤肉和卤大肠，油亮亮的泛着诱人的光泽。
这个位置一个月要一百五十文的租金，杨母心疼了好几天，但到底答应了。
凌云志昨天夜里削了一把细竹签子，她从碗里拈起几块切好的卤肉，切的不大不小刚好够人尝一口，“娘，咱们第一天卖卤肉，总得让人家先尝尝味道，才知道好不好。”
杨母看着那一小碟肉，有些心疼的，但没说什么，只是点了点头。
凌云志清了清嗓子，大声吆喝，“卤肉！卤肉！新出锅的卤肉！快来尝一尝。”
不多时，一个大娘停在了摊子前，弯下腰看了看碗里的卤肉，又看了看插在碟子里的竹签，“这卤肉怎么卖的？”
“四十一斤。”
凌云志笑着答。
大娘说：“倒是不贵。”
“我们家的卤肉味道很好，大娘您先尝尝。”
凌云志从碟子里拿起一根竹签，递了过去。
大娘接过竹签，放进嘴里嚼了两下，“嗯？这味道真不错！挺入味的。”
“那是，”
凌云志笑着说，“我们这卤料是自己配的，光香料就用了好几种。”
大娘掏出荷包来，“行，给我来半斤。”
“好咧！”
凌云志转头朝杨母喊了一声，“娘，半斤！”
“诶诶。”
杨母赶紧低下头，手忙脚乱地拿起刀，切肉称重。
凌云志用油纸把肉包好，绳子一扎，双手递了过去，“大娘您拿好，吃好了再来。”
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