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第516章 就是有点费茶水（第3页）

系列，完全合格，甚至可以说优秀。

辣条更是出了他的预期，在保留灵魂的基础上，品相和稳定性更好，适合售卖。

“不错，都很不错。”

林小凡放下筷子，给出肯定，“白玉蹄花火候到位，汤鲜肉烂；

金丝雀卵刀工精湛，香酥可口；

文思豆腐羹堪称一绝，足见功底；

踏雪寻梅甜而不腻，造型可人。

至于辣条。。。。。。”

他笑了笑，“就是我们要的那个味儿！大家辛苦了！”

得到林小凡的肯定，赵大师五人更是激动不已，连声道：“皆是林师指点有方！”

“吾等分内之事！”

“不过，”

林小凡话锋一转，看向赵大师，“明天正式营业，出菜度是关键。

尤其是文思豆腐羹和辣条，一个费工，一个现炸最好。

流程上还要再优化，确保忙而不乱。

李师傅，你是控火总调度，压力最大。

王师傅，你的刀工要保证度和质量的平衡。老周，食材预处理要跟上。

张师傅，点心可以提前备好一部分。赵大师，你总揽全局，随时协调。”

“是！林师！属下等明白！今夜必再完善流程！”

赵大师五人肃然应道。

“好，那大家吃饱喝足，早点休息。明天，可是场硬仗！”

林小凡举杯。

“为明天，干杯！”

众人再次举杯，士气高昂。

内部品鉴会在热烈而满足的气氛中结束。杯盘狼藉，但每个人脸上都带着笑容和对明天的期待。

赵大师等人虽然疲惫，但精神亢奋，又凑到一起，点着油灯，继续推敲明天的细节流程。

林小凡则独自走到前店门口，看着门上“奇妙”

与“皇城遗风”

的醒目幌子，在夜风中轻轻摇曳。

门内，隐约还能听到后院里赵大师等人压低声音的讨论，以及孙虎带着杂役收拾碗筷的叮当声。