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第133章（第3页）

羊阳一屁股坐下，浑身散着期待，江岁桉先是按摩，然后按着按着就咔一下。

羊阳感受了一下，虽然这个声音令人牙酸，但是一点都不疼，不但不疼，扭完好像还挺舒服的。

一站起来，神清气爽，轮到鹿雪的时候，他的期待值已经拉满了，不过江岁桉也没让他失望，咔咔几下就给正回来了。

江岁桉：“月月啊，平时别老翘着腿，你的背上的骨头都有点歪了”

鼠月一脸紧张的捂着后背。

江岁桉：“没有，以后我给你正两次就正回来了，但是以后别翘着腿了”

“不翘了不翘了，以后再也不翘了”

第194章皮冻

经过腊肉风波和羽绒服风波，雪季前，江岁桉还要教一些过年吃的食物，累的他人都瘦了。

江岁桉站在做饭屋门口深吸一口气干冷的空气，然后措不及防的被呛了一下，

一阵猛烈的咳嗽，江岁桉平复了一下被咳的生疼的肺，再一次感受到了兽世震撼的冬天。

江岁桉没精力感慨了，赶紧跑进来屋里，屋里跟外边完全是两个温度。

进屋没一会，就要热的把羽绒服脱下来。

看着那一张张从内而外透露着开心的脸，江岁桉虽然感觉累，但是累的充实。

江岁桉：“今天教你们一个很神奇的食物，皮冻，是用獠牙兽的皮做的，昨天咱们做炸肉和肉盒不是还剔出来很多肉皮嘛，咱们就用他做”

江岁桉带着大家先把肉皮切成合适的长条，

“先，要把獠牙兽皮放在火上烧一下，把毛彻底去除干净。然后用刀将獠牙兽皮表面的油污刮净，这一步是很关键，能让猪皮冻口感更清爽。”

来试菜的小仓鼠乖乖的帮江岁桉拉着肉皮，这样可以剔的更容易些。

江岁桉：“接下来要把处理好的獠牙兽皮放入清水中，加入适量的面粉，抓洗2-3分钟，对，这样可以去除附着在獠牙兽皮上的脏东西，再用清水冲洗干净”

“得去外面洗啊”

“是不是得穿衣服啊，外面太冷了”

江岁桉：“不用不用，每个人往自己盆里倒点水，洗干净之后倒在这个桶里，待会一块提出去，外面太冷了，一冷一热的容易感冒”

“嘿嘿，还是智者大人想的周到”

“来来来，给你们加点热水”

“智者大人我帮你倒”

洗完的肉皮肉眼可见的干净了。

江岁桉：“锅中加入适量的水，冷水放入獠牙兽皮，一定要冷水下，几片生姜、一段大葱，开大火焯水5分钟。捞出猪皮，用清水冲洗掉表面的浮沫，把獠牙兽皮的肥油部分片掉，然后将肉皮切成细条，尽量切得均匀一些，这样熬制时更容易出胶。”

“胶，粘粘的那个胶吗”