庞日峰没吭声,只是缓缓放下筷子,嘴角挂着笑,眼神却没焦点。
邢伟脑门上的汗“唰”
一下就下来了,邢庆手指头不自觉地抠着桌布。
王宁心里咯噔一下,抓起筷子自己夹了一块塞嘴里——
坏了。
肉是嫩,可那味道——全是酱和料堆出来的!腥气是去干净了,可那股子鱼本身的灵性,早被重口味腌得连骨头渣都不剩了。
他刚要炸毛,庞日峰抢先开口,语气平和得像泡了三泡的茶:“嗯,味道……没跑偏。
精髓是抓到了。”
“就是……调味过头了。
鱼的魂儿,得留着。
年轻人,慢慢来,别急着压味道。”
王宁张了张嘴,硬生生把火气憋了回去,只从鼻子里喷出一声冷哼:“行啊,今晚别走。
下班跟我回后厨,把去年你们偷懒欠的课,一节一节补回来。”
俩徒弟立马眼巴巴望向庞日峰,像两只刚被雷劈完的鹌鹑,低头小声:“师父……我们知道错了……”
他们俩盯着自己手,心里直打鼓:
这哪是吃饭?这分明是刀尖上跳舞!
每上一道菜,心跳就飙一次。
直播里看是热闹,轮到自己坐这桌上,才知道什么叫“一筷子定生死”
。
更何况,那尊大佛还在旁边坐着——还是你师父。
王宁脸色是黑了点,可还是强撑着笑,转了第三道菜:“庞老师,来,尝尝这个——陇上松板肉,地道老家味,不尝亏一辈子!”
庞日峰点头,筷子夹起一块。
肉红得亮,酱色浓稠,筷子一碰,渗出点汁水。
冷盘不冒热气,香味儿是闷着的。
可庞日峰一嗅,立马察觉了——味是有点旧了。
他慢慢嚼,咽下去,没说话。
邢伟和邢庆对视一眼,心凉半截,赶紧凑上去问:
“庞大师,这道……是不是有啥问题?”
“您直接说!我们立马改!”