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第2章 剁馅（第1页）

老屋的吊扇转得有气无力，铁叶子刮过空气，发出“嗡嗡”

的闷响，风里裹着股生肉味，混着灶膛里飘出的柴火气，在闷热的屋里打旋。孟瑶把菜刀往案板上一扔，刀刃“当啷”

撞在青花瓷盆沿上，震得盆里的五花肉块颤了颤，粉红的肉皮上还沾着点没刮净的猪毛。

“爸，我睡会儿，醒了咱包饺子。”

她扯过竹椅上的蓝布毛巾擦手，掌心黏糊糊的，全是浸出来的肉汁，擦了三遍还觉得腻。西厢房的竹席被晒了一上午，肯定烫得能烙饼，可她实在累，昨晚赶火车回老屋，硬座晃了六个小时，骨头缝里都透着酸。

院里传来斧头劈柴的“哐哐”

声，一下下砍在木桩上，声音闷得像远处的闷雷。“睡吧，醒了叫你。”

爸的声音隔着窗纸飘进来，带着点沙哑，他总爱这样，干活时说话像怕惊动了什么。

孟瑶趿着拖鞋往西厢房走，木地板被晒得发烫，踩上去像踩着暖炉。竹席果然烫得厉害，她翻了个身，把脸埋在竹席的纹路里，鼻尖还萦绕着厨房案板上的腥气。窗台上的茉莉开得正盛，雪白雪白的花瓣卷着边，香味混着肉味飘进来，说不出的怪异——像小时候妈用的茉莉香皂，混着厨房的油烟味，明明该是亲切的，却透着点说不出的凉。

她盯着房梁上的蜘蛛网，网中心沾着片干黄的茉莉花瓣，被吊扇吹得轻轻晃，像妈以前扎头发的红绸带。那年她十岁，妈总爱用红绸带把头发绾成个髻，做饭时绸带在脑后飘，像团跳动的火苗。

妈走了八年，也是个这样的夏天，蝉鸣得最凶，吵得人太阳穴突突跳。那天孟瑶放学回家，刚到院门口就闻见浓烈的血腥味，冲进厨房时，妈趴在案板前，蓝布衫的后襟被血浸得发黑，手里还攥着把菜刀，案板上的肉馅红得像团化不开的血。后来医生说，是突发心脏病，倒下去的时候，刀刃正好磕在肋骨上。

孟瑶迷迷糊糊闭上眼，耳边的蝉鸣渐渐远了，像被什么东西捂住了嘴。取而代之的是“咚咚”

的闷响，从厨房的方向飘过来，不疾不徐，一下，又一下。

不是爸劈柴的声音。爸的斧头落得重，带着股狠劲，“哐”

一声能震落墙皮；这声音更钝，更密，像有人用拳头砸在泡过水的棉花上，闷得人心头发紧。

她睁开眼，西厢房的门虚掩着，留着道指宽的缝，那“咚咚”

声就从缝里钻进来，节奏均匀得像钟摆，带着股说不出的熟悉。是剁馅的声音。

“爸？”

她喊了一声，院里的劈柴声戛然而止，斧头似乎还嵌在木头里，没来得及拔出来。可厨房的闷响没停，依旧“咚、咚、咚”

，像有人没听见她的话。

孟瑶坐起来，竹席在身下发出“沙沙”

的响，后背的汗濡湿了衣料，贴在皮肤上黏得难受。太阳透过窗棂，在地上投下细长的光斑，像谁撒了把金针。厨房里的闷响突然变了调，“笃、笃、笃”

，轻快了些，间隙里还夹着点细碎的哼唱，跑调跑得厉害，却像根针，一下扎进孟瑶的耳朵里。

是妈的声音。

她猛地僵住，血液好像瞬间凝固了。妈以前剁馅时总爱哼《茉莉花》，调子跑得没边，“满园花开”

能唱成“满园花菜”

，可孟瑶听得心里踏实，知道那是妈在厨房，等她放学回家就能闻到饺子香。刚才那声闷响的间隙里，分明藏着那句跑调的“香也香不过它”

。

孟瑶光着脚往厨房走，木地板被晒得滚烫，烫得脚心发麻，像踩着烧红的铁板。走到门口，看见厨房的门也虚掩着，比西厢房的缝大些，能看见里面的案板前晃着团白影，蓝布衫的衣角垂在地上，随着剁馅的动作轻轻摆。

“妈？”

她的声音发飘，像被风吹着的羽毛，刚出口就散了。

白影顿了顿，转过身。蓝布衫是斜襟的，盘扣是妈自己绣的缠枝莲，黑布鞋的鞋头有点磨歪，头发在脑后挽成个髻，插着根银簪——是妈生前最爱穿的那身，那年孟瑶考上初中，妈就是穿这身去开的家长会。她的脸在窗棂投下的阴影里，看不真切，只有嘴角的弧度很柔和，像每次孟瑶放学回家时，妈抬头看她的样子。

“醒啦？”

妈的声音裹着热气飘出来，混着肉馅的腥香，还有点葱姜的辛辣，“等会儿就好，剁细点，包饺子才好吃。”

案板上的五花肉已经变成了粉红的肉泥，细细碎碎的，连肉筋都剁烂了。妈手里的菜刀正一下下砸下去，“咚、咚”

，每一下都溅起细小的肉沫，有的沾在她的蓝布衫前襟上，像落了片淡粉色的桃花。

“我以为你。。。。。。”

孟瑶的话堵在喉咙里，眼泪突然涌上来，视线一下子模糊了。八年了，她总在梦里见妈，可从来没这么清楚过，连妈耳后那颗小小的痣都能看见。