笔趣阁

第164章 小吃和奶茶的教学（第2页）

随着时间推移，一股从未有过的香气慢慢弥漫开来——焦黄酥脆的外皮，内里雪白蓬松，撕开还拉丝。

“这……这也太香了吧！”

有人忍不住咽口水。

面包出炉那一刻，整个厨房都安静了。外表金黄，敲一敲还噗噗响。

李家俊掰开一块，递给老厨子：“尝尝。”

老厨子小心翼翼咬了一口，眼睛瞬间睁大：“这……这口感！又软又不塌，还有奶香！哪像是蒸出来的？分明是云朵做的！”

“那是烤的功劳。”

李家俊得意一笑，“还可以做汉堡、三明治，花样多着呢。”

一群人围着面包，你一口我一口，边吃边讨论，眼神亮得像发现了新大陆。而李家俊站在一旁，看着他们满足的样子，心里也热乎乎的——有些改变，就从一个面包开始。

李家俊拍拍胸脯，“接下来，更厉害的来了——蛋挞！”

他麻利地调好蛋奶液，倒入小小的酥皮模具里，动作行云流水。“这酥皮是我提前做好的，千层起酥，一碰就掉渣。蛋液呢，要过滤两遍，保证口感细腻。”

“放进去，中火十分钟。”

他关上炉门，转头对众人说，“你们知道为什么叫‘蛋挞’吗？因为它是‘蛋’加‘塔’，塔就是形状，像个小塔一样精致。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“李少爷，您懂得真多。”

一个小帮厨崇拜地看着他。

“那是，我在现代可没白混。”

李家俊眨眨眼，“等会儿还有蛋糕，三层夹心的那种，抹奶油、撒水果，好看又好吃。”

十分钟后，蛋挞出炉。金黄的蛋液微微颤动，酥皮层层叠叠，香气扑鼻。王师傅又抢着尝了一口，直接竖起大拇指：“这甜度刚好，不腻，蛋香十足，比咱们府里过年祭祖用的点心还讲究！”

李家俊拍了拍手，吸引了大家的注意，脸上带着一丝得意的笑容，说道：“刚刚的蛋挞，大家都学会了吧？简单吧？不过别急，好戏还在后头呢！”

他故意卖了个关子，环顾四周，看到众人期待的眼神，这才接着说道：“接下来，我要教大家做一种特别的蛋糕——加水果的奶油蛋糕！”

他顿了顿，语气中带着几分神秘：“这蛋糕可不简单哦！软软糯糯的，入口即化，甜而不腻，老人小孩都能吃。而且，在我们那儿，过生辰可是一定要吃蛋糕的！寓意着新的一岁甜甜蜜蜜，圆圆满满。”

说着，李家俊从手指上的空间戒指里变戏法似的拿出了一样样工具和材料。首先是一个亮晶晶的打蛋器，接着是各种新鲜的水果，有草莓、芒果、猕猴桃，还有蓝莓，五颜六色，看得人眼花缭乱。最后，他从刚刚的食材中拿出了一袋面粉，动作娴熟地摆放在案板上。

“大家看好了啊！”

李家俊一边说，一边开始动手示范。“首先，我们要打奶油。打奶油可是个技术活，力度和速度都要掌握好，不能太急也不能太慢。”

他一边讲解，一边熟练地操作着打蛋器，不一会儿，奶油就变得蓬松而细腻。

“接下来，我们要把面粉过筛，这样蛋糕的口感会更加细腻。”

李家俊一边说，一边将面粉细细地筛到一个大碗里。“然后，把打好的奶油和面粉混合在一起，轻轻地搅拌，不要太用力，不然蛋糕会变得很硬。”

众人目不转睛地看着，生怕错过任何一个细节。李家俊继续说道：“现在，我们要把混合好的面糊倒入模具中，记得要轻轻震动模具，把里面的大气泡震出来，这样蛋糕烤出来才会平整。”

说完，他小心翼翼地把模具放进了烤炉里。“在古代王府教厨子做现代奶油蛋糕，这感觉还挺奇妙的。”

李家俊笑了笑，接着说道：“大家别忘了，烤蛋糕的时候要注意火候，不能太大也不能太小，中火慢烤，这样才能保证蛋糕外酥里嫩。”

趁着蛋糕在烤炉里烤制的功夫，李家俊开始准备水果。“等蛋糕烤好，我们要把这些新鲜的水果切成小块，均匀地铺在蛋糕上，再抹上一层厚厚的奶油。这样，一款美味的加水果奶油蛋糕就完成了！”

众人听得津津有味，纷纷点头表示明白。李家俊看着大家，满意地点了点头。“等会儿蛋糕烤好了，大家可以亲自试试看，尝一尝自己亲手做的蛋糕。相信我，这味道绝对让你们难忘！”

时间一分一秒地过去，烤炉里渐渐飘出了诱人的香气。李家俊打开烤炉，小心翼翼地取出蛋糕，金黄色的蛋糕散发着阵阵香气，让人垂涎欲滴。

“大家看，这就是我们刚刚做的加水果奶油蛋糕！”

李家俊得意地展示着。“现在，我们可以开始装饰了。把水果均匀地铺在蛋糕上，再抹上奶油，完美！”

众人纷纷围上来，迫不及待地想要一试身手。李家俊微笑着看着大家，心中充满了成就感。“来吧，大家动手试试，记住，美食是需要用心去做的！”

在李家俊的指导下，众人纷纷动手，开始制作属于自己的加水果奶油蛋糕。整个王府厨房充满了欢声笑语，弥漫着浓浓的奶油和水果的香气。

做好蛋糕以后，李家俊神秘一笑，“重头戏还在后头——各种油炸的东西。“

他首先抓起几个土豆，“唰唰”

几刀切成细条，清水泡去淀粉，甩干水分后，转身把油锅烧得滚烫。