听松院。
谢南枝夹起一块猪肝闭着眼吃下,细细咀嚼后才道,“也不算难吃,还有点好吃。”
下水这一类的东西多是平头百姓买来开荤,一般有头脸的家族也不是完全不吃,但总觉得有些许上不得台面,尤其是肝肠一类极为受人鄙视。
这股风气从上面吹下面,府中下人亦是自视甚高,瞧不上这些东西。
现在开支紧张,用下水来补充是再合适不过。
桌子对面的袁飞鸿也夹了一块,咀嚼一番,“确实不错,如今你管着大厨房,开支紧张,用这个补充做菜也算不错。”
“可不是嘛,”
谢南枝道,“1个月1oo两,中间一堆人都要刮层油,也难怪你跟着吃了几年的素。”
袁飞鸿嗯了一声,“家中进项不多,能维持已是不易。”
“呵……”
谢南枝呵笑一声,“除了你这里,谁的院子没个小厨房,也就你这傻子饿得干巴巴的。”
“……”
“你多吃点,”
谢南枝蹭蹭往他碗里夹菜,“把你这十几年缺的肉好好补回来。”
袁飞鸿也不拦着,小心接过她夹的菜。
这夫妇二人,如果不算洞房那几天,简直是很完美,小福子站在一旁看着两人,心里感叹着,又看了一眼被赶到门外的宋云英。
就是可怜了玉兰。
“玉兰,今儿大厨房做的猪肝你尝了吗?”
小福子过来问道。
宋云英点点头,“挺不错的,赵娘子手艺没得说。”
“你说你,想做下水直接做就是,干嘛非得弄那么一出。”
小福子道,“大家尝过味道,自然就能接受了。”
宋云英同她解释,“国公府的下人自觉高人一等,直接端出一碗炒肝大多人都是接受不了的,但若是上行下效,便不觉低人一等,往后慢慢推行也就不难了,再说了,我看府里人气色不大好,吃点肝有好处。”
“真能补气血?”
小福子诧异道。
宋云英点点头,“当然,这种话怎么能胡说。”
“你胡说的时候还少嘛……”
小福子嘀咕了两句,又笑嘻嘻道,“那可还要吃心肝脾肺,总不能一直让府医开菜谱吧?”
“不是说了嘛,以形补形。”