第126章伪摘录的源头
第二天,林晓没有带小莲出门。
两个人各自占着沙发的一头。小莲把笔记本摊在膝盖上,从第一页开始翻。林晓在电脑前剪视频,耳机戴了一半,时不时看一眼屏幕角落的时间。
小莲的笔记本已经写了大半本。
第一页是桂林米粉。她那时候还不习惯用筷子夹粉,汤溅到本子上,留下一个淡黄色的印子。第二页是苏州的生煎,她写的是"
底下有锅巴,不一样"
。后面一页一页翻过去——贵州的酸汤鱼、成都的火锅、西安的馍、武汉的藕汤、广州的早茶、深圳的椰子鸡。每一页都画了东西:一碗粉、一块肉、一只椰壳、一串红辣椒。
她翻到湘味那页。辣椒下面画了一条很细的路,路的尽头是一扇门。她画的时候并没有想那么多,现在看回去,才觉得那扇门有点歪——门框左边比右边矮了一点点。
她拿起笔,把左边门框补高了一截。补完以后,那扇门正了。
"
林姐姐。"
"
嗯?"
"
我写了这么多吃的。"
林晓从电脑前抬起头:"
大半本了吧。"
"
可是我没有写怎么做。"
小莲说,"
都是吃的味道。里面怎么做,我写不来。"
"
你不需要写怎么做。"
林晓把耳机摘下来,"
你只要记住它好吃就够了。怎么做是厨师的事。"
小莲想了想,觉得这句话跟林晓以前说的"
你不用解释每一件事的意义"
有点像。她把笔记本往前翻,翻到白切鸡那页。那天她只写了两行:鸡好的话,白水就够了。后面又补了一句:最简单的菜,每一样东西都不能将就。
她合上本子,把它放在茶几上。茶几上还有三只杯垫,一盒盘扣,一个铝盒,一只椰壳。椰壳里面装了几段铜丝,铜丝旁边搁着那枚黄铜印章。东西越来越多,茶几快放不下了。
林晓的电脑屏幕上,时间线排着二十几段素材。从白切鸡到烧鹅,从砂锅粥到牛肉火锅,从螺蛳粉到湘味。每一段都很短——几秒到十几秒。她把它们按一路吃过的顺序排好,又在几段素材前面插了一帧黑底白字的地名。
桂林。苏州。成都。西安。武汉。深圳。
没有解说,没有旁白,没有"
她眼里的美食"
。只有地名、食物、吃的人。最后一帧是小莲在湘菜馆门口回头看的那一下——手里拎着打包盒,嘴还红着。
林晓看了两遍,把最后一帧换成了小莲笔记本的封面。封面上是小莲自己写的两个字:吃的。
"
你在做什么?"
小莲探过头来。
"
一个合集。"
"
讲什么的?"
"
什么都不讲。"
林晓说,"
就是这段时间吃过的饭。"