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第117章 白切（第3页）

"

能。但你舍得吗？嫩鸡不下蛋，光吃粮。养到刚好吃的日子宰了，一只嫩鸡的肉价要比老鸡贵上几倍。"

摊主沉默了。他知道不是后世的人舍不得放盐——是后世的鸡好到让人舍不得放盐盖住它本身的味道。

茶楼角落，一个户部小吏悄悄地记了一笔：鸡分老嫩。嫩鸡价高，老鸡价贱。如何让百姓都能吃上嫩鸡而不伤鸡群蛋产——此或为日后畜政一题。他把这条笔记夹进了袖子里。

大景朝，礼部档房。

柳文桥把礼部近半年的文书调阅记录一页一页翻过去。

范姓匠人那份"

杂项临派"

的登记记录上，经办人签字那一栏是空的。没有经办人。可派工记录本身就是一份公文——一份公文从起草到发出，中间至少经过三个人的手。起草人、核签人、用印人。三个人不可能同时漏签。

他往前翻。同一本登记册上，其他"

杂项临派"

的经办栏都是满的——有名有姓，印签工整。唯独范姓匠人的这几条，经办栏空着。不是漏签。是被故意空出来的。空出来，就查不到是谁派下去的。

柳文桥把这几条记录单独抄出来，又翻到派工时间对应的前一日。他想知道这些"

杂项临派"

下达前一天，谁进过匠籍档房。档房的出入登记簿是按日排的。他翻到对应的日期，手指逐行往下移。有一个名字在这几条派工记录的前一日反复出现。官坊主事，姓程。调入礼部不算久，但此人负责的恰好是刻版和印样两项。

这个程姓主事，正是宗人府名单里那个曾调过疑似寒王府旧档的人。

柳文桥把登记簿合上。礼部，管的是典章礼仪文书印信。往下细数，名册、祭器、匠户、官坊，全是礼部的事。而姓程的主事，手里正好捏着刻版和印样这两道。他不再往下查了——再往下查就是去正面问这个人的履历。在皇帝没给旨意之前，他不能打草惊蛇。

他把登记簿放回原处，走出档房。外面的太阳正高。他忽然想起今早吃的肠粉——街口那家新开的，学着天幕上的样式做了个简易抽屉。肠粉皮比天幕上的厚了不止一点儿，酱油倒是调得像。他蘸了一口，咸里带甜。

深圳公寓。

小莲坐在茶几前，笔记本摊开在膝盖上。今天那页还没有写字。她把钢笔拿起来，想了一会儿。

"

白切鸡不放酱油煮。"

她写了这一行，停住了。不对——不是不放酱油的问题。是鸡本身不被遮住的问题。她划掉重写：

"

最简单的菜，每一样东西都不能将就。"

写完她又在下面加了一行，字很小：鸡好的话，白水就够了。

她合上本子。窗外的太阳已经偏西，光线从阳台斜进来，落在茶几上那三只杯垫上——荔枝淡红、芒果金橙、猫眯着眼。她把杯垫往旁边挪了半寸，把笔记本放在它们中间。

然后站起来，走进厨房。林晓正在洗菜。

"

林姐姐。"

"

嗯？"

"

过年时我能试试吗？"

林晓转过头。小莲站在厨房门口，手扶着门框。

"

试什么？"

"

白切鸡。"

林晓看了她一眼，笑了。"

行。年夜饭买鸡，你来做。"

小莲点了点头，转身走回客厅。她翻开笔记本，在刚写完那行字下面又加了一句：过年自己浸鸡。