十一点二十。
何雨柱回到后厨,拿起毛巾擦了把手,直奔灶台。
锅盖还压着,火候刘岚一直在看着。
她别的本事一般,守灶倒是一把好手,一点没乱。
何雨柱伸手掀开锅盖。
一瞬间,整个后厨空气都变了。
那股香味,不是慢慢飘出来的,是一股脑全涌出来的。
锅里酱汁咕嘟咕嘟冒着泡,五花肉每一块都裹着一层糖色。
何雨柱拿勺子捞起一块,糖色挂得匀,酱汁收得透,肉皮微微颤。
刘岚蹲在灶边,瞪圆眼睛,咽了一下口水。
“何主任,这。。。。。。这也太香了。”
何雨柱拿大勺深深插到锅底,把底下的肉翻上来,让汤汁裹得更匀。
“先盛出一碗来,单独放着,是李主任要的。”
“李主任也要吃?”
刘岚眼睛一亮。
“他闻了一上午,鼻子比你们灵。”
刘岚赶紧拿个大碗,然后筷子在锅里扒拉半天。
肥四瘦六,码得齐整。
皮朝上,瘦肉垫底,中间最大那块带皮五花搁在正当中,压阵。
最后,舀了一勺浓汤浇上去。
何雨柱瞥了一眼。
“行了,给领导送饭又不是雕花,差不多得了。”
刘岚嘿嘿一笑,把碗放到灶台角上,拿个盘子倒扣着盖上。
“剩下的全装桶。”
何雨柱把袖子又往上撸一截。
“一会儿工地那边来人打饭,一人一大勺。”
老赵和小夏把两个大铁桶搬过来,架在灶边。
何雨柱亲自掌勺。
一勺下去,五六块肉带着半勺汤汁倒进桶里。
两个铁桶装满,何雨柱拿盖子盖严实。
他又低头看了看锅底。
还剩小半锅汤汁和一些碎肉,够大家尝点新鲜了。
十一点五十,工地上的铃响起来。
平时午饭,大伙三三两两走过来,不紧不慢,有的还在路上抽根烟。
今天不一样。