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第一百四十章 铁牛直播砍骨头刀崩了骨头没断（第1页）

自在书院的直播间，铁牛的肉卖得越来越快。粉丝们不满足于切好的肉块，他们要整根骨头，自己回家炖。弹幕刷得飞起：“铁牛，来根大棒骨！”

“铁牛，我要筒骨，吸骨髓！”

“铁牛，你会不会砍骨头？”

铁牛说：“会。砍了十几年了。”

弹幕说：“那你砍一根给我们看看。”

铁牛从冰箱里取出一根大棒骨，猪后腿的，比他的胳膊还粗。他把骨头放在案板上，拿起一把厚背砍刀，深吸一口气。弹幕屏息。铁牛高举砍刀，对准骨头中间，一刀下去——当！声音脆响，刀口崩了，缺了一个口子。骨头纹丝不动，连个印子都没有。弹幕炸了：“哈哈哈哈！刀崩了！骨头没断！”

“铁牛，你这刀不行啊！”

“换刀换刀！”

铁牛看了看刀，缺口黄豆大。他说：“不是刀不行，是骨头硬。这猪天天跑步，骨头结实。”

弹幕说：“你养的猪不是关在圈里吗？哪来的跑步？”

铁牛说：“俺每天放它们出来活动半个时辰。不活动，肉不紧实。”

弹幕说：“那这骨头炖得烂吗？”

铁牛说：“炖得烂。小火慢炖，炖一天一夜，骨髓都能炖出来。”

铁牛换了一把砍刀，更厚更重。双手握刀，高高举起，大喝一声，劈下去——当！刀又崩了，骨头还是没断。弹幕笑疯了：“铁牛，你这是在砍骨头还是在打铁？”

“骨头比刀硬！”

“铁牛，你直接卖骨头吧，别砍了。”

铁牛把骨头拿起来，翻来覆去看了看，现骨头上有一道细纹。他说：“有裂纹了。再砍一刀就断。”

弹幕说：“别砍了！再砍刀又崩了！”

铁牛不听，换了第三把刀。这把刀是他自己打的，钢口好，从来没崩过。他运气凝神，一刀劈下——咔嚓！骨头断了，断口整齐。刀完好无损。弹幕欢呼：“成了！铁牛牛逼！”

“这刀啥钢的？卖不卖？”

铁牛说：“不卖。俺自己打的，用了十几年，舍不得。”

他把断成两截的骨头放进锅里，加水，加姜，加葱，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。弹幕问：“炖多久？”

铁牛说：“一天一夜。明天这个时候，骨髓就出来了。”

弹幕说：“那我们先下单。”

铁牛上链接，一千根大棒骨，限时预售，三天后货。弹幕说：“三天？等不及。”

铁牛说：“等不及就别买。骨头要炖一天一夜，还要包装，还要货。三天算快的。”

弹幕下单，一千根卖光。

铁牛擦了擦汗，开始做今天的正菜——红烧猪蹄。现在他做猪蹄驾轻就熟，焯水、炒糖色、加料、炖煮，行云流水。弹幕看他做菜成了一种享受，有人弹幕说：“铁牛，你干脆开个厨艺课算了。”

铁牛说：“不开。教不会。做饭靠悟性，不是靠教。”

弹幕说：“那你咋学会的？”

铁牛说：“看会的。看别人做，自己琢磨，做多了就会了。”