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第148章（第3页）

他俯下身，鼻尖在温热微红的唇边蹭了蹭。

陆砚舟没躲，反而主动勾住了陈川的后颈，眼神里带着纵容，手却在他腰际狠狠掐了一把。

随即在陈川密集的攻势下，软成了一滩水。

成都的晨曦总是带着一层化不开的湿意，温软地覆在锦江两岸的垂柳上。

陈川起了个大早，并没去惊动还在房车软枕里深眠的陆砚舟。

他拎着相机，独自走进了正在苏醒的猛追湾老街。

街头巷尾那些冒着白气的早餐摊子，才是这座城市最真实的脉动。

当陆砚舟推开车门，带着一身微凉的潮气走进的深巷小店“老李面馆”

时，陈川正蹲在门口的青石阶上，镜头怼着一只正冒着酱香气的陶罐。

陆砚舟手里还拎着半笼刚出屉的油炸夹肉饼。

陈川关掉机器，站起身，很自然地接过陆砚舟手里的饼咬了一口。

他指着店里那条比手指还粗的面条。

“这面叫甜水面，就像是成都人的性格，瞧着软糯带甜，实际上骨子里硬气得很。”

陆砚舟顺着他的目光看去，只见案板上的面团被擀得极厚，老师傅正用长刀将其切成方方正正的长条。

甜水面的做法，精髓全在那一锅复制红酱油里。

红酱油不是简单的调味品，它是将上好的黄豆酱油加入红糖、山奈、八角、小茴香等香料，慢火熬制数小时而成的浓缩精华。

熬好的酱油呈现出一种近乎琥珀的深红色。

面条的筋道，则源于对面粉的极致揉搓。

老师傅说，这面不能加太多的水，得靠手掌的暗劲生生把面团揉死，揉到面皮亮，揉到按下去能像皮球一样回弹。

粗壮的面条滑入滚沸的开水，并不急着浮上来，而是在锅底沉浮。

煮熟后的面条依然保持着硬朗的方棱。

一碗甜水面，不过三五根。

先是一勺浓稠的红酱油打底，接着是一勺熟油辣子，随后是一勺蒜泥，一撮炒花生碎。

陆砚舟学着当地人的样子，用竹筷将那几根粗面反复翻搅。

红亮的油辣子和深色的酱油包裹住雪白的面条，花生碎挂在棱角处，诱人得紧。

他试着咬了一口，面条在齿间爆出的弹性让他有些惊讶。

带着麦香的韧劲，酱油的清甜，辣椒的燥热和蒜泥的辛辣。

第一感是甜，紧接着是辣，直冲天灵盖。

陆砚舟被辣得眼角微红，却舍不得放下筷子。

店里的一位老食客告诉他们，甜水面是成都人的执念。

以前这面是挑着担子卖的，担子一头是锅，一头是火，那红酱油的味道能飘满半条街。

现在城市节奏快了，这种得费心做的东西越来越少。

陆砚舟听得专注，他现这些美食背后的故事，温馨而动人。

午后的程度终于舍得露出一点阳光。

陈川拉着陆砚舟，躲进了锦江边的一家老茶馆。