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第215章 福满楼厨房的电力罢工（第3页）

邓凯跑出去。

刘梦贺已经拿出了工具箱，开始排查线路。

他是工程部经理，维修是他的专业。

但这次的问题，显然不简单。

半小时后，刘梦贺满头大汗地回来，脸色难看。

“孙老大，”

他喘着气说，“问题大了。主电缆老化严重，多条线路也是如此，估计是短路，而且不止一处。需要整体更换线路，工程量不小。”

“要多久？”

孙兆云问。

刘梦贺估算了一下：“就算24小时不停工，至少也得三四天。而且……得请专业的电工团队过来。我一个人搞不定。”

三四天？

福满楼停业三四天？

损失不可估量。

更重要的是，集团那边怎么交代？

孙兆云脸色铁青。

就在这时，前厅经理跑进来，手里拿着手机：“孙老大，集团电话。”

孙兆云接过。

电话那头是集团行政部的负责人，声音冷冰冰的：“孙兆云，福满楼怎么回事？为什么突然停业？”

“线路故障，正在抢修。”

孙兆云解释。

“抢修要多久？”

“至少六七天……”

孙兆云是个老狐狸，把刘大锤给他的维修时间多说了两天。

“不行！”

对方打断他，“福满楼是集团的门面，不能停业这么久。集团下达死命令：五天之内，必须修复完成，恢复正常营业。否则，你这个厨师长也不用干了。”

电话挂断。

孙兆云握着手机，手指发白。跟我有蛋的关系？你不找总经理，不找前厅经理，你找我一个厨师长？

还TM五天，孙老大气愤至极，但是也只能在心里痛快痛快，毕竟，端着人家的饭碗。

五天！？不仅要修好，还要保证营业。

这简直是……

“孙老大，”

白天齐走过来，“现在怎么办？”

孙兆云深吸一口气，强迫自己冷静下来。

“刘梦贺，”

他看向工程部经理，“你评估一下，如果要保证基本营业，最小限度的修复方案是什么？”

刘梦贺想了想，说：“可以接临时电缆，从后院箱变直接入户。但只能保证一部分设备运行，而且安全隐患大。”

“能保证出餐吗？”

孙兆云问。

“如果只开两个灶，应该可以。但冷藏柜、空调这些大功率设备一起开，肯定带不动。”

孙兆云沉默了几秒，然后说：“行，就这么办。先保证中午饭口，不能让客人白跑一趟。”

他看向大家：“所有人，听我安排。白天齐，你协助刘梦贺接临时电缆。熬添啓，你负责清点食材，把容易坏的先处理掉。王淑英、田艳香，你们准备不需要用电的菜品——凉面、凉菜、卤味。其他人，打扫卫生，准备备用照明。”

“是！”

众人应声。

后厨瞬间行动起来。

虽然慌乱，但有条不紊。