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第318章 引起各高校鸭骗战争的讹腿叔叔12（第7页）

每个人都点了单，每个人都走到门外坐下或站着等。

门口的人群并没有因为店门打开而减少，反而因为不断有新人加入而在持续增多。

五点十分，第一炉出炉了。

纪黎宴打开烤架盖子的那一刻，白雾涌出来的高度比以往任何一次都要高。

那股白雾在半空中盘旋着扩散开来，从蓝色门头里飘出来，沿着小吃街的方向一路延伸。

果木炭的烟熏、焦糖的甜、黄酒的醇、干贝和香菇的鲜、陈皮的清冽、八角的暖、甘草的润、玫瑰露的花香。。。。。。

它们在雾气里以一种几乎可被视觉分辨的层次依次展开。

门口长凳上的所有人同时抬起了头。

蓝羽绒服女生第一个站起来走到柜台前面，双手撑在台面上，目光紧紧盯着那排刚出炉的整鹅。

炉膛的余热让鹅身还在微微冒着细小的气泡，脆皮表面的油光在射灯下像一层流动的琥珀。

纪黎宴取了一只整鹅放在案板上。

刀刃切入脆皮的那声“咔嚓”

比平时更脆，脆到蓝羽绒服女生不由自主地往前倾了倾身。

她看到刀刃切开鹅胸露出粉白色肉的那一刻，切口处涌出的蒸汽直扑到她脸上，带着新出炉才有的那种滚烫而鲜活的香气。

她从纪黎宴手里接过纸盒的时候，现纸盒底部的温度比上次更烫了。

这只烤鹅刚出炉不到两分钟，热量还没有散失。

她用双手捧着纸盒，低头凑近开口处深深吸了一口气。

那股混合着焦糖、黄酒、果木烟熏和肉鲜的热气从纸盒里涌出来，在她脸上铺开一层温热的潮意。

她端着纸盒走到门口长凳上坐下，把纸盒放在膝盖上，低头看着里面码得整整齐齐的鹅肉。

每一块都带着完整的枣红色脆皮和粉白色的切面。

切面上的琥珀色纹路比之前更深更密，说明腔料的味道渗得更透了。

她用竹签扎起一块翅根处的肉送进嘴里。

脆皮碎开的声音在她自己听来格外清晰。

那层焦糖壳在齿间碎裂的方式比上次更彻底，几乎是一触即散。

碎成细粉之后在舌面上迅化开，留下一层清透的焦糖甜。

皮下脂肪的胶质在化开之前短暂地停留了一瞬，像一小块凝脂在舌面上铺展。

然后是肉。

竹签扎进去的时候，有一股清亮的汁液从切口处渗出来。

温度很高，汁液沿着肉块的边缘缓缓往下淌。

蓝羽绒服女生来不及去擦，直接把整块肉送进了嘴里。

第一口咬下去的时候，腔料的复合香气比她记忆中更猛烈地涌上来。

陈皮和八角几乎同时到达舌面的不同区域，像一道暖色调的光照进屋子。

紧接着甘草的润从底层托住辛香，让整个口腔的体验变得圆融。

黄酒的醇在咽下去前的一秒才慢慢浮起，沿着喉咙往下延伸，在食道里留下一条温暖的线。

她嚼了很久。

咽下去之后她没有吃第二块，而是低头看着手里剩下的半块肉，看着切面上那些深浅交错的琥珀色纹路。

她忽然明白了陈远航文章里那句话是什么意思。

“三层次之间没有断裂，从脆到韧到鲜，一条线走到底”

。

她端着纸盒在长凳上坐了将近半小时才吃完。

旁边有人拍了她的侧影了小金书。