“毛利能到对半?行,有赚头。什么时候要货?”
“明天一早,我亲自去拉。”
挂了电话,纪黎宴看了一眼窗外已经黑透的天色。
他站起身,把屋里那张摇摇晃晃的木桌拖到屋子中间,铺开一张白纸,开始画新推车的设计图。
要容纳整鹅,原来的小推车肯定不够用。
得加长加宽,烤架要能同时放下四到五只整鹅,下面还要留出空间放腌料和包装袋。
他在纸上勾勾画画,脑子里的想法逐渐清晰。
烤整鹅和烤鹅腿是两码事。
腿肉紧实,火力可以猛一些,外皮焦脆就够。
但整鹅的胸肉厚,如果火候掌握不好,外面焦了里面还是生的。
必须低温慢烤,让热量均匀渗透。
同时不断刷酱料,让每一层肉都吸满味道。
原主那个腌料配方也得改。
酱油打底,加蜂蜜提亮,放一点点花椒和八角增加层次,再用果木炭来烤,让烟熏的味道渗进肉里。
但第一批不能搞太复杂,得先保证味道稳定。
纪黎宴画完图纸已经快十一点,他把设计图折好塞进口袋,准备明天一早就去找人焊新推车。
躺到床上的时候,手机亮了一下。
是1群的群消息。
一个头像是柯基犬的用户了条消息:“老板你不在,今天食堂的饭都不香了。”
后面跟了一串+1。
纪黎宴看着屏幕上跳动的头像和昵称,想了想,回了一句:
“快了,到时候给你们带点好东西。”
群里立刻炸了。
“什么好东西?老板你快说清楚!”
“不会是研了新口味吧?”
“鹅腿还能怎么升级?难道要出烤全鹅?”
纪黎宴没再回复,把手机扣在枕头边上闭上了眼睛。
凌晨四点半,闹钟响了。
纪黎宴翻身坐起来,简单洗漱了一下,换上件干净的外套。
北方深秋的清晨寒气逼人。
他裹紧了衣服,推开吱呀作响的铁门走进夜色里。
城中村的巷子很窄,两侧的出租屋窗户里零星亮着几盏灯。
他穿过两条街,在路边扫了一辆共享单车,骑了四十分钟到新地。
老周的货车停在批市场东门,车斗里整整齐齐码着白色泡沫箱。
纪黎宴走近了,一股淡淡的禽类气息扑面而来,但并不腥臭。
老周这鹅养得确实不错。
“小纪!这边!”