漫山遍野的野山杏、毛桃、酸枣。。。。。。
在她们眼中不再是涩口的零嘴,而是金贵的原料。
她们小心地采摘着,欢声笑语在山谷间回荡。
老篾匠带着人在竹林里精挑细选,砍竹、截筒、刮青、清洗。。。。。。
一道道工序有条不紊。
纪黎宴也没闲着,他在临时收拾出来的“组长办公室”
。
仓库角落里一张破桌子旁。
对着几张草纸写写画画,进一步完善工艺流程。
计算着大致需要的原料和人力。
纪家三兄弟更是忙得脚不沾地。
纪大福负责协调调度,哪里缺人补哪里。
纪二禄带着人往返于山上和仓库之间,运送野果。
纪三寿则领着人劈柴、挑水,保障后勤。
仅仅两天工夫,那间废弃的仓库就变了模样。
屋顶补好了,地面平整了,墙壁也粉刷过了。
虽然依旧简陋,但干净整洁,通风良好。
角落里垒起了几个简易的土灶,大铁锅刷得锃亮。
一排排清洗晾干后的竹筒整齐地码放在干净的草席上,散发着淡淡的竹香。
纪黎宴站在仓库门口,看着里面忙碌的景象,心中感慨。
集体的力量,果然不容小觑。
“爹,都准备得差不多了,您看啥时候开始?”
纪大福抹了把汗,走过来请示。
“明天一早。”
纪黎宴下定决心,“让大家今晚好好休息,明天一早,咱们正式开工!”
第二天,天刚蒙蒙亮,村加工房就聚满了人。
纪黎宴站在众人面前,进行最后的动员和讲解。
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“各位乡亲,咱们马河口村集体副业,今天就算正式开始了!”
他声音沉稳:
“流程我再强调一遍:清洗野果——捣烂入筒——按比例加水——接种酒曲——密封发酵。每一步,都必须严格按照要求来!”
纪黎宴拿起一个竹筒:“尤其是密封,这是关键!”
“麻布要扎紧,藤蔓要捆牢,不能漏气!”
“一旦漏气,这筒酒就坏了,咱们的心血就白费了!”
“纪组长,我们记下了!”
众人齐声应道。
“好!开工!”
随着纪黎宴一声令下,加工房里立刻忙碌起来。
妇女们坐在小凳上,熟练地清洗、捣碎野果。
男人们则将捣好的果肉浆液小心地装入竹筒,加水。
并按照纪黎宴的指点,加入他之前反复试验确定分量的“秘密武器”
。
那墙角刮来的,被他命名为“酒曲”
的白色絮状物改良版。
最后由几个心细的年轻人进行密封,标记日期。