十几分钟后,麻辣螺肉炖好了。
浓郁的麻辣香味混着螺肉的鲜香,让人垂涎欲滴。
梁晓悦把煮好的螺肉连汤汁一起。
倒进铺好黄瓜条的盘子里。
再撒上少许芝麻点缀。
这芝麻是之前晒干货剩下的。
平时舍不得吃,今天特意拿出来。
最后,再淋上一勺热油,“滋啦”
一声。
香味瞬间更浓了。
梁晓悦用一个小碗盛一碗起来。
让厨房里的众人都尝尝味。
“爷爷们,嫂子们,帮忙尝尝味,看咸淡如何?”
张玉雪接过碗,第一时间递到沈老面前。
沈老接过小碗,迫不及待地尝了一口。
刚一入口,眼睛就亮了起来。
他竖起大拇指,赞道:“晓悦啊,这手艺真是绝了!
这麻辣味恰到好处,螺肉鲜嫩有嚼劲,太好吃了!”
沈老把碗递到梁老面前,“老梁,赶紧尝尝!”
梁老把手在裤子上擦了擦。
这才伸手在碗里捏起一块螺肉,就放进了嘴里。
他嚼着螺肉,边点头。
“不错!不错!螺肉很入味,肉质不腥也不柴。
关键是这肉炖得有点软烂,我这牙口不好的也能吃得动。”
沈老笑道:“你不就是想说,你自己烧水的水平高。
火候把控得很好嘛!”
这话,引起厨房几个小辈们一阵哄堂大笑。
二老品尝过后,这才把碗递到了张玉雪跟前。
“你们几个孩子也都尝尝。”
梁晓悦的四个嫂子们纷纷品尝过后。
也跟着附和,嘴里不停念叨着“香,太香了”
。