爱去小说网>穿越医药博士，在南岛当军嫂苟分 > 第581章 教嫂子们做麻辣螺肉（第2页）
第581章 教嫂子们做麻辣螺肉（第2页）
三人惊讶，没想到这样做的螺肉能保存这么久。
周华丽问：“婶子，这螺肉腌好后，怎么做菜好吃呢？”
沈老太太又继续教学。
“吃的时候，拿出来用清水泡。
去掉多余的盐分，吃起来不会太咸。
无论是炒着吃、炖着吃，都鲜得很。”
三人一听，都说等这螺肉腌好了，一定要尝尝。
老太太：“必须得尝尝，这也算是你们亲手做的。”
另一边，梁晓悦则带着四个嫂子在厨房里忙活开了。
做着孩子们爱吃的麻辣螺肉。
“嫂子们，咱们做麻辣螺肉。
得先把螺贝煮熟再挑肉，可不能生剥！”
梁晓悦一边说着，一边把洗净泥沙的螺贝倒进大锅里。
“生螺肉又紧又韧，抠半天抠不完整，还全是碎渣。
煮熟了壳一开口，挑出来的螺肉又完整又省事，。
能焯掉腥味和泥沙以及螺壳里的寄生虫，吃着也干净。”
说着，她往锅里加了几片姜片，倒入适量的料酒。
这才冲着灶下的梁老说：“爷爷，可以开火了。大火烧就成。”
梁老往没熄透的里灶里添了几根柴火。
不多会，火就燃了起来。
梁晓悦：“处理螺肉，冷水下锅。
加入姜片和料酒，大火煮开。
这样能彻底去掉螺肉的腥味，吃起来不腥。”
梁晓悦一边示范，一边讲解。
手里的动作麻利又熟练。
四个嫂子听得格外认真。
跟着梁晓悦一起，把螺肉放进锅里。
看着水慢慢煮开。
不一会儿，锅里就冒出了热气。
螺贝的鲜香味渐渐飘出来。
一个个螺壳慢慢张开，梁晓悦立马冲着灶下喊：
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