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第218章 甜咸之争(第3页)

而出色的芡汁,还有椒香猪本身独特的气味,都完全解决了腌制入味的问题。

评审们的每一口,都不是单调的脆,而是实实在在的滋味!

“我很喜欢这个油爆双脆。”

“我虽然不爱内脏,对缓冲区食物也很担心,但这道菜,确实让我打血清吃也愿意。”

“真的很香很脆,很想多来几口!”

大众评审们纷纷交流着自己的看法。

看上去,油爆双脆的口感并不算小众。

缓冲区父老乡亲们的评价并没有错。

刘笔点点头,看来赛前最担心的问题并不存在。

李明乐则是紧紧握着拳头,一脸紧张地看着黄老几个人的表情。

他不知道自己的挥是否足够,是否可以让台下的师父,方伦特厨感到满意。

黄老用筷子夹起一个糖酥,端详道:

“龙须酥啊……以前有一次宴会,我做过类似的食品。我很期待它的味道。”

酥糖被做成了正好一口的量。

黄老浅尝一口,糖丝在口中出极为细碎绵密的脆响。

而口腔中传出大量热量,好像吃了一口热食一般。

糖的香甜极有侵略性地遍布了整个口腔,而苹果糖浆中特点鲜明的果糖味,为这份糖酥增加了出想象的特色!

“我当年没有做出这种风味!”

黄老惊叹道,“这是什么糖,相比寻常白糖,居然是有一丝淡淡的果味。”

李明乐犹豫了一会儿,回答道:

“用的是市面上买到的苹果糖浆。”

“嗯……”

黄老点点头。

他看见龙须酥的咬口处,似乎有一条奶白色的缝隙。

意识到了什么,他连忙把整个龙须酥放进嘴里。

一股浓郁的芳香伴随着冰凌一般的噼啪作响,在嘴里绽放开来。

是奶油。

他在龙须酥里,包裹了奶油!

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