爱去小说网>八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江 > 第192章 被惊醒了（第1页）
第192章 被惊醒了（第1页）
虞问芙笑着点头：“对，堂食和外送是不同的菜品。”
“为什么要区分呢？这卤味和糖水也完全能做外送啊？又不会坏。”
“对啊虞老板，为什么卤味不能外送啊？”
“主要是基于品质考虑。”
虞问芙解释，“卤味都是当日四五点现卤，自然冷却，然后冷藏保存，大家来店里用餐时，我们会现场切盘，这也保证的是最佳口感。”
“如果外送，途中要耗时，胶质粘，会失去那种凉中带脆的独特口感。”
其实还有没说出的，也是最主要的第二点，那就是产品差异化管理。
虞问芙想打造两条完全不同的产品线。
客人想吃正宗卤味，必须来店里。
店里的热闹和烟火气，对其他人来说，本身就是一种吸引力。
而外送，则要选择适合路途颠簸，加热后味道不变的菜品。
主要是为了方便周边街坊和码头工友，是让他们在忙碌时也能吃到虞记的味道。
两条线互不干扰，各有各的客户人群。
-
傍晚，虞问芙提着包好的馄饨回家。
有了财叔帮忙，她现在基本都能在这个时候回家，陪顾屿玩会游戏。
推开门，屋内一片安静。
“阿屿，小姨回来了？”
顾屿一个人蜷缩在沙上，看上去有点蔫蔫的。
虞问芙一惊，赶紧走过去抱起他，把他放在自己腿上。
摸了摸他的额头，温度是正常的。
悬着的心放松了一点。
她柔声道：“怎么了，阿屿，是不是哪里不舒服？”
“小姨，我累。”
虞问芙的第一想法是他是不是在幼儿园没睡午觉，可顾屿说自己睡了的。
“那是不是和其他小朋友闹矛盾了，心情不好？”
顾屿摇摇头。
“老师批评了阿屿？”
顾屿依旧摇头。
“那阿屿今晚还想不想吃馄饨？小姨给阿屿煮。”
