爱去小说网>美食：从卤味开始征服村里的狗子 > 第983章 我们这边准备好了（第2页）
第983章 我们这边准备好了（第2页）
匡睿手一抄，鸭子拎起，刀落如雷——
刀锋垂直劈下，鸭掌齐根而断，刀口整齐如尺量！
彭景瑞眼睛一眯，脱口而出：“直劈刀！刀要压稳，手腕绷死，力从肩下，刀落手撤！这一刀，干净利落，不带二度！”
他边说边盯李师傅——王师傅做鸡，李师傅主鸭，分工明确。
而此刻，李师傅的手，简直像疯了一样，刀影翻飞，快得只剩残影。
一刀接一刀，劈得鸭骨碎而不散，肉块整而不裂。
王师傅那边也不弱，火候掌控如呼吸般精准，调料一撒，香气直冲天灵盖。
两人的手法，都是真功夫，几十年炉火纯青。
可匡睿……
他的刀，比他们还慢。
却比他们更稳。
每一刀，都像在雕一件艺术品。
没有花架子。
只有——绝对的掌控。
彭景瑞盯着那小子的背影，嘴角，慢慢扬了起来。
好家伙……
这哪是黑马？
这分明是——藏了二十多年的神兵，今天才出鞘啊！
同样一刀下去，鸭爪应声断开，接着手腕一翻，刀光一闪，鸭子整身剖开，内脏全掏，清水一冲，干净利落，动作跟流水似的，一气呵成。
彭景瑞看得直点头：“李师傅这手活儿，比去年那场同城宴席还带劲儿！真不愧是老炮儿！”
底下围观的人一听，立马炸了锅：“哎，那他们俩，谁更牛啊？”
彭景瑞一摆手：“难分高下。”
“不是吧？匡老板还能跟这位李师傅打平？”
彭景瑞咧嘴一笑：“你们知道李师傅在中州菜刀界排第几不？”
“第几？快说！”
“单讲切剁功夫，他稳进前三。
现在嘛，差不多能挤进前二。
人送外号‘李三刀’——甭管啥食材，三刀之内，毛都没了。”
他说话不带文绉绉的词儿，句句接地气。
“嚯！那匡老板也太厉害了吧！居然能跟他平起平坐？”
周围食客虽然不懂啥叫刀工精细、刀精准，但都明白一件事：一个厨师手艺行不行，看刀就知道。
刀工硬，饭才香。
现在居然看见自家天天吃的匡老板，跟这等大神掰手腕还不落下风？
一个个都激动得脸红了。
