爱去小说网>美食：从卤味开始征服村里的狗子 > 第873章 民以食为天（第1页）
第873章 民以食为天（第1页）
车晃了半晌，突然停下。
“下来。”
门一开，是个僻静的小院，青砖墙，高门楼，像官宦人家的别院。
屋里，男人正端着茶盏，慢悠悠吹着浮叶。
“你就是那个，赢了东京第一厨的？”
他眼皮都没抬。
匡睿站定：“阁下是？找我报仇？还是冲着那点虚名来的？”
男人笑了，像听见笑话：“你？不过偷了个巧，耍了点花招，就以为能压住我师父？”
“你师父是谁？”
“我？东京第一厨的亲徒弟。”
“然后呢？”
“把那天的事，一五一十讲一遍。
漏一点，你店里那三个伙计，今晚就喂狗。”
匡睿咬碎了牙。
“那天，我去酒楼……吃了三道菜……”
“停！”
男人猛地拎起茶壶，一泼——滚烫的茶水全淋在匡睿头上。
“我说的是，从头到尾，一口不落。
别省字，别糊弄。”
吕青橙气得浑身发抖，匡睿却抬手拦住。
“行。”
他抹了把脸上的水，声音稳了，“那天，我去酒楼，吃了三碟子。”
“第一道，吴雀开屏。”
“第二道，翠竹报春。”
“第三道，东坡肘子。”
他声音轻，却像锤子一下下敲在屋里。
“你别以为那些菜名儿听着风雅，就是瞎编的。”
他抬头，眼神冷了，“那都是厨子的心血。”
“吴雀开屏——用的是鸭脯肉，片得薄如纸，拼成孔雀开屏的形状，蘸了酱汁，一咬一嘴的鲜。”
“翠竹报春——听着像竹笋，可真拿竹笋上桌？土得掉渣。”
他冷笑，“我用嫩黄瓜雕成竹节，外头过一遍冰水，再蒸透，颜色绿得发亮，像刚冒尖的竹子——你敢说，这不是菜？”
“东坡肘子？听着是贵菜，其实就是猪蹄子。
炖三个时辰，肥的糯，瘦的烂，酱油、冰糖、黄酒一齐焖，香得十里巷子都闻得着。”
他越说，越慢，越深。
“你师父能做出这些菜，是因为他懂。
不是会炒，是懂。”
屋里静得吓人。
男人端着茶，一动不动。
良久。
