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第532章（第1页）
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前门大街这地方，何宇柱并不陌生。
只是以往都是陪着妻子和妹妹来闲逛，这回却不同。
他得在这片地界混个脸熟，自然得找个热闹的去处。
周一上午，街上人影稀疏。
何宇柱推着车，沿着街面慢慢往里走，目光扫过两侧的铺面。
公私合营之后，这儿曾兴旺过一阵，可后来那十年的风刮过去，生意便一天不如一天了。
再往后，才有了承包那回事——不少从前的私方经理又把铺子接了回来，不过那都是后话了。
他提早过来，就是想亲眼瞧瞧眼下的情形。
等政策松动了，估计有不少人会选择离开。
他推着车，一步一步地看，留心着合适的位置。
这条街上老字号不少，那些铺子他是甭想了——祖传的招牌，后辈人怎肯放手？还得留意铺面的大小，房屋的状况。
他打算开一家川菜馆，名字早琢磨好了：蜀香园。
这馆子得由他自己坐镇。
装修要往古雅里走，但也不能太死板，具体怎么弄，还得看房子大小再定。
先以这家饭馆为根基，往后慢慢发展火锅的连锁。
至于“何师傅”
这个名号，等到九十年代初再推出去最合适。
那时候，方便面正火。
做方便面，技术门槛不高，设备却得进口。
这事倒不难办。
在四九城买地建厂，顺道还能囤些地皮，算是一举两得。
他一边走一边盘算，不知不觉快走到街尾。
这条街上足足八百多家铺子，不多也不少，真想挤进来可不容易。
尤其是往后数十年，这儿更是金贵得寸土寸金。
“嗯？”
何宇柱脚步一顿，瞧见旁边有间酒馆——招牌上写着“大前门酒馆”
。
他心里一动，把车推到门外锁好，抬手推门进去。
“还没到营业的点儿呢！”
里头有个男人正在忙活，看年纪不小了，头也没抬，只顾擦着桌凳。
“哟，”
何宇柱笑了笑，“头一回来，不太懂规矩。
您这儿既然是酒馆，我就讨杯酒喝。
有小菜就来一碟，没有也行。”
“大清早的就要喝？”
那人听见话音，这才抬头打量何宇柱几眼，“成，瞧着您面生，真是头回来？”
说着便往柜台走去。
何宇柱跟过去，“没错，头一回。
您这儿有什么酒？”
“二锅头。
您打多少？”
“先来四两。”
柜台就一个，透过玻璃朝里看了看，没见着菜碟子，“没备小菜？”
“昨儿的卖完了，今儿的还没弄。
总不能给客人吃剩的。”
那人手脚利索，从酒缸里打了四两酒，灌进一只瓷壶，“后院腌着点儿咸菜，给您切一盘？”
“行。
