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第1604章 药香出港（第1页）

天还没亮透，实验室东头的提取间已经亮了灯。

丁若谷站在操作台前，把一包茯苓饮片倒进不锈钢托盘。药材落盘的声音，像晒谷场上洒豆子。

“丁教授，这就开工了？”

方叔从门口探进脑袋，手里拎着两个红薯。

“开工。今天要提三味药。茯苓、山药、白扁豆。都得在午饭前拿到干粉。”

“提？不是熬？”

方叔把红薯往窗台上一搁，“我们老家，药材都是砂锅熬的。三碗水熬成一碗，黑乎乎，苦得咧嘴。”

丁若谷笑。

“方叔，那是煲药。我们是提取。先把有效的成分，从药材里拿出来。去掉不要的渣。再做成定量粉。放到仪器里一测，每批都一样。差的、多的，都不要。您说，哪个稳？”

方叔眼睛转了一圈。

“稳，肯定是你们这个稳。可这药，还有药味儿不？”

“有。您等会儿闻闻。提取液出锅，香气不散。只是喝起来，不苦了。该醒脾的醒脾，该补气的补气。没那些乱七八糟的锅底灰。”

“那感情好。英格丽德能少遭罪。那丫头喝药不皱眉，可每回喝完，都要喝半杯水压味。”

“就是为这个。布莱恩说中医不量化，上不了台面。我们几个憋了半辈子，这回偏要量化给他们看。”

方叔“嘿”

了一声。

“布莱恩那外国佬，懂个球。他连凉茶都没喝过，还说中药是迷信。我们工地有人中暑，灌两碗凉茶，下午照样搬砖。比他那什么补液盐还快。”

丁若谷没接话。他用镊子夹起一片茯苓，对着灯看。

“您看，好的茯苓，断面有细纹。不是粉渣。这是云南的货。我们选材，先看产地，再测水分，再提。提完测多糖。不同批次的多糖含量，控制在百分之五以内。过，重提。达不到，重提。”

“这跟工地配水泥一样。标号不对，整锅废掉。”

“对。标号对，楼才稳。药也一样。标号不对，就是草。”

方叔听得眼睛亮：“那行。您忙。我回食堂。莫嫂说今天给英格丽德蒸条鱼。鲈鱼。清蒸。她怕腥，非让莫嫂多放姜。我说姜放多了，鱼味没了。莫嫂说，你懂个屁。她吃鱼是为了活命，不是图鱼味。”

丁若谷笑得差点把镊子掉了。

“莫嫂骂得对。这鱼，是给英格丽德开胃。胃开了，再补。她吃得下，才算数。”

方叔走到门口，又回头。

“对了。今天是不是有一帮中医院的来参观？门口挂横幅了。红底白字，说什么‘中药现代化提取技术现场观摩’。我认得那几个字，就是读着费劲。”