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第252章 成功了是这味（第1页）

宋千睁大眼睛：“螺蛳粉？这是什么粉？”

“这是西城的一个地道小吃，酸臭酸臭的，很好吃。”

江稚鱼笑道，“这个是我提出里面最火最挣钱的。”

“嗷，那我们能去学习吗？”

林园好奇地开口，这个不学习她们也不会做呀。

“学不了，我吃过我可以告诉你们怎么弄。”

江稚鱼只能凭感觉来，在这段时间教一下她们把汤底给熬出来，其他的就不成问题了。

“好呀！那我们就开这个店吧！”

宋千激动无比，巧笑盼兮地看着好姐妹们。

谢芳和林园对视一眼，郑重点头。

阿鱼说的对，凡事得留条后路。

她结婚后，后路就是这个螺蛳粉店。

“行，咱们去菜市场！”

江稚鱼笑吟吟地开口，结账后，去菜市场买了十斤田螺，大骨头、一面面的酸笋，豆角、腐竹、炸豆腐、木耳等。

又买了一些辣椒粉和辣椒油，姜葱蒜等等的佐料。

回了江稚鱼家。

“我把制作流程写出来，还有一碗粉需要什么料。还能添加什么小吃等等。”

江稚鱼凭记忆里吃过无数次的螺蛳粉，写下材料。

至于汤底，得看用的什么料，每一家螺蛳粉汤底都不一样，但是也有各家特色，吃起来很香，基本不会有臭味。

除了衣服和头上沾染了味道，别人闻了会觉得臭以外。

“把这个泡菜缸清洗一下，再用开水烫。”

她每说一步，宋千三人就开始干活。

买来的豆角清洗干净，切成几段，放在菜盆里，撒上盐巴，互相翻腾，让盐全部浸透。

最后放入泡菜缸里。

林园很是稀奇地开口：“这不是和我们吃咸菜有点类似吗？”

“对，不过得放那些佐料，味道才会有而且更香。”

江稚鱼笑吟吟地开口。

“接着就是酸笋得切成细根……”

由着林园和宋千弄酸笋，谢芳开火熬制汤水。