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第四十五章 制作豆腐成功（第2页）

顾青儿瞪圆了眼睛，惊呼出声。

“可不是嘛，瞧着就细嫩。”

江浩也点头附和，满眼新奇。

顾青儿瞅瞅院里的雪，又瞅瞅眼前的豆腐，小手蠢蠢欲动，忍不住想伸手去戳。

眼看手指就要碰到豆腐，顾长风眼疾手快，一把攥住了她的手腕。

顾青儿憨憨地笑：“嘿嘿，大哥，我就是好奇，它是不是跟雪一样软。”

白秋月看着还在蠢蠢欲动的顾青儿，无奈地转移她的注意力：“青儿，进去把盆和刀拿出来。”

“哦哦哦！”

顾青儿虽满心不舍，却还是听二姐的话，一步三回头地往厨房走，刚到门边，就忍不住小跑起来。

不过片刻，她就端着盆和刀跑了出来，兴冲冲地喊：“二姐！刀和盆我拿来了！”

白秋月接过刀，手腕轻扬，刷刷几刀落下，一方方正的嫩豆腐便被切得匀整，她小心翼翼将豆腐块盛入旁侧的木盆，指尖都带着几分轻缓。

“二姐二姐，这豆腐咋吃呀？也跟豆花似的拌糖水、撒盐就行？”

顾青儿踮着脚瞅着盆里白嫩的豆腐，咽着口水追问。

“哪能一样，这豆腐能煎、能煮、能炒，吃法多着呢。”

白秋月笑着刮了下她的鼻尖。

“哇，这么多花样！”

顾青儿眼睛瞪得溜圆，口水咽得更急了。

“昨天的骨头还剩了两块，中午咱就做骨头炖豆腐，再煎个金黄的煎豆腐，咋样？”

“好耶好耶！”

顾青儿拍手蹦跳，欢喜得不行。

虽才吃过早饭没多久，可一想到张氏随时可能回来，几人不敢耽搁，立马手脚麻利地忙活起来。

不过半炷香的功夫，两碗菜便端上了桌，骨汤炖的豆腐吸满了肉香，煎豆腐外焦里嫩，哪怕先前吃过鲜美的豆花，这豆腐依旧瞬间俘获了众人的味蕾，江浩和江婶子吃得连声点头，顾青儿更是扒着碗，连汤汁都舍不得浪费。

白秋月放下筷子，抬眼看向众人：“你们觉得这豆腐，拿去集市上卖，能卖得出去不？”

“那肯定能！”

江浩率先开口，放下碗拍着腿，“不光豆腐，豆花也能卖！这大冬天的，镇上菜少得很，豆腐做法多，软乎乎的还适合老人孩子吃，指定有人买！”

“话是这么说，可卖多少钱合适？”

江氏跟着问道，眼里满是期待又带着几分迟疑。

白秋月指尖轻敲桌面，沉吟片刻，语气笃定：“一斤黄豆能出三四斤豆腐，黄豆一文钱一斤，再算上卤水、功夫，三文钱一斤，我觉得合适。”

“三文一斤？会不会太贵了？”

江浩皱起眉，“这东西再新奇，也不能当饭吃，怕是舍不得花这个钱。”

顾青儿也跟着点头：“是啊二姐，我要是有三文钱，宁愿买两个窝窝头呢。”

白秋月拿起一块煎豆腐，在众人眼前晃了晃，声音清亮：“三文钱一斤真不贵。你们想，一文钱的黄豆出三四斤豆腐，看着赚两文，可磨浆、点卤、压制，哪一样不费力气、不耗功夫？

再者这豆腐是独一份的新鲜物件，旁人见都没见过，尝鲜的人肯定愿意花这个钱；镇上又不是只有村里人，那些家境好些的，舍得花钱尝新，况且豆腐耐放，能炖能炒，比野菜、咸菜金贵多了。”