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第545章 朔方烧需要改进了（第2页）

“妾身此来，确有要事与夫君商议。”

她目光落在凌云面前摊开的竹简和地图上，声音压低了些，“是关于‘朔方烧’的。”

“朔方烧？”

凌云挑眉，身体微微前倾，“可是出了什么岔子？”

这“朔方烧”

是他早年立足未稳时，凭借脑中模糊的前世记忆，反复试验才酿造出的高度蒸馏酒。

工艺相对这个时代民间普遍的酿造法堪称粗陋，但胜在酒性浓烈。

一口下去如火烧喉，甫一推出便在苦寒的北方边地、好酒的游侠儿以及军中将士间大受欢迎，利润颇丰。

是他早期积累资本、打通关系的重要财源之一，至今仍是稳定的进项。

甄姜微微蹙起眉头，那抹忧色让她温婉的容颜添了几分凝重：

“岔子倒谈不上，至少眼下还没有。只是……近来这势头，确实不如从前了。”

她伸出纤指，在空气中虚点几下，仿佛在计算着什么，“夫君也知道，这‘朔方烧’说穿了，当初就是占了个‘烈’字的先机。

此酒制法虽秘，但蒸馏提纯的道理并非无人知晓。

如今市面上也渐渐出现了一些仿造之物，多是些小作坊偷偷酿造，虽不如咱们的醇正，杂质多，饮后易头痛，但价格却低廉不少，分走了不少底层客源。

而咱们的‘朔方烧’，酿法一直未有大的改进，多年来还是那个味道，口感辛辣有余，醇厚不足，品类也单一。

全靠早年的名声、稳定的品质以及军中定例采购撑着。”

她轻轻叹了口气，那叹息声几不可闻：“妾身与贞儿妹妹（糜贞）仔细商议过。

又看了近三个月的各地账目，觉着这生意若还想做大，长久下去，不能只靠吃老本。

要么，就得在酒质本身、品类花样上再下功夫，酿出别人仿不来的独特风味。

要么，就得在经营上另辟蹊径，比如打造更高端的酒品形象，或是开拓新的销路。

可这酿酒改良，非我所长。

贞儿妹妹心思更多在整合北地商路、联络旧部，还要分心关注徐州老家那边的事务，一时也分不出太多精力专门来打理这‘朔方烧’的革新事宜。

长此以往，妾身担心……这块招牌的光彩会逐渐黯淡，市场会被那些后来的、更用心的仿冒者挤占蚕食。”

凌云听罢，背靠椅背，沉默下来。甄姜说得条理清晰，切中要害。

“朔方烧”

是他起的头，但后来随着地盘扩张、征战频仍、政务繁杂，他的精力几乎全扑在了军事、政略和几项更关键的产业（如纸业、铁器）上。

确实没再投入多少心思去改进和展这项“老产业”

，全权交给了甄姜和糜贞的商业体系顺带打理。如今看来，当初的“奇货”

优势正在消散，粗放经营已经遇到了瓶颈。

书房内一时安静，只有炉烟笔直上升，窗外偶尔传来几声鸟鸣。凌云的手指无意识地轻叩着光滑的桌面，出有节奏的轻响。

“夫人的意思是，”

凌云缓缓开口，目光锐利起来，“我们需要找一个精通此道、又能信得过的人，专门来负责‘朔方烧’的产、改、销？

将此业独立出来，委以专人，令其专注于此，以求突破？”

“正是此意。”

甄姜重重点头，眼中露出赞许之色，夫君总能迅抓住核心。

“此人需懂酿酒技艺，最好是有家传或深研过的，能沉得下心去钻研改良，提升酒质，开新品类。

最好还能有些商事头脑，懂得如何经营推广，控制成本，开拓市场；更要紧的是忠诚可靠，毕竟这酿酒秘方也算是府中机密之一。

如此，才能将‘朔方烧’从一项‘不错的生意’，真正做成一项长久稳固、能传下去的产业，而非一时的奇货可居。”

凌云在脑海中快过了一遍自己麾下的人才库。能征善战的武将不少，运筹帷幄的谋臣也有，处理政务的干吏正在培养，但精通酿酒和商业的专门人才……。

一时还真想不到特别合适又绝对放心的人选。那些从并州、幽州跟随而来的酿酒老师傅或许懂些传统技术，但对蒸馏改良未必在行，更缺乏全局经营的眼光和足够的忠诚保障。

商队里的几位老管事或许有头脑、懂销售，却又未必深谙酿酒门道，且年龄偏大，缺乏创新锐气。

“此事……”