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第84章 凉粉（第4页）
“那冬天好包一些。”
苏长缨闻言只好说道。
家境普通，确实不能像她这般大手大脚的调馅儿。
“油烧热，熟油比生油更能激肉的香味。”
苏长缨如琥珀般的眼眸看着他们认真地说道。
“我觉得我们如果要舍得放油，味道不会差。”
陶小六嘿嘿一笑道。
“好好干，争取吃油自由。”
苏长缨闻言笑了笑鼓励地看着他们，接着又道：“这剁馅别剁的太细，保留些颗粒感才有嚼劲。无论是包子还是饺子。”
“现了，咱们包的包子馅儿是肉丁。不像外面卖的包子大都是肉泥。”
陶小六闻言猛点头。
“为什么要剁成泥。”
宝珠一脸单纯地问道。
陶小六闻言立马说道：“这还用问啊！剁成泥，你很难看出肉是什么肉了。这边角料给你剁进去，你知道吗？”
“对哦！”
宝珠闻言恍然，“这么做也太不实诚了。”
“记住了，无奸不商。”
苏长缨眼神微冷地说道，“不这样怎么赚钱啊！”
“苏大厨您这太武断了吧！”
霍进闻言犹豫了一下说道：“会不会太有成见了。”
“我是说这个群体，不否认个体有好的。”
苏长缨眸光深邃地看着他说道：“士农工商，老祖宗这么排是有道理的，不是无缘无故。”
冷哼一声，“趁火打劫，囤积居奇，以假乱真，以次充好，不都是他们吗？”
“您这是……”
霍进嘴张张合合的，“可好像也不能没商人吧！”
“咱们讲的是抑商，可没说不让他们存在。”
苏长缨好笑地看着他说道：“南北通货少不了商人……”
耸了耸肩，“不说了，时间不早了，切黄瓜丝。”
苏长缨拿着大片刀当当当……将黄瓜切丝。
“凉粉咱们没有那个网，看来只能切丁了。”
苏长缨将黄瓜丝、芫荽分别放在碗里，又将凉粉切丁，一口一个。
紧接着开始调味，老规矩辣椒自己放。
苏长缨将凉粉放入食盒，出锅的包子也放进去。
