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第81章 危机公关（第2页）

“这家店我吃了三十年，味道从来没变过。你们不懂，不代表不好。”

但这些声音很快就被淹没了。骂声像潮水一样涌来，带着情绪、带着偏见、带着一千二百万粉丝的集体狂欢。

明轩握着手机，手指在抖。她看完视频，看完评论，脸色从红变白，从白变青。她深吸了一口气，推开后厨的门，走了进去。

“哥。”

她的声音在抖，但努力压着。

和平正在收汁，头也没抬。“怎么了？”

“出事了。”

明轩把手机递到他面前。

和平看了一眼屏幕，手上的动作停了一下，然后又继续翻炒。

“看完再说。”

他说，语气平静得像是在说“今天天气不错”

。

他把葱烧海参出锅，装盘，放在传菜口。然后他关了火，擦了擦手，拿起手机，把视频从头到尾看了一遍。

后厨里安静极了。所有人都停下了手里的活，看着和平。老陈站在灶台前，手里握着炒勺，一动不动。大刘在切菜，刀悬在半空中。陈方从实验室探出头来，马晓鸥跟在他后面。小李、阿豪、大熊、小鹿，所有人都看着和平。

和平看完视频，把手机还给明轩。

“你怎么看？”

他问。

“哥，这个钱多多，一千二百万粉丝，他这一条视频，能把咱们十年的口碑毁了。”

明轩的语快得像机关枪，“我们必须回应。声明、律师函、找公关公司——不能让他这么胡说八道。”

和平沉默了一下。“他说的话，有没有对的？”

明轩愣了一下。“什么？”

“他说海参得不对，葱段煸得不够透，酱汁太咸——有没有道理？”

明轩张了张嘴，说不出话。

和平转过身，看着后厨里的所有人。

“你们都听到了？他说咱们的菜不正宗。葱烧海参不正宗，九转大肠不正宗，文思豆腐不正宗，宫保鸡丁不正宗。咱们做了一百年的菜，被一个三十岁的网红说不正宗。”

后厨里鸦雀无声。

“他说得对不对？”

和平又问了一遍。

没有人回答。

“我告诉你们，”

和平的声音很平静，但每一个字都像铁锤一样砸在每个人的心上，“他说的话，有些对，有些不对。海参的口感确实偏硬了一点——今天的海参是昨天到的，的时间不够。葱段煸得不够透——我赶时间，中火转大火的时候早了三秒。酱汁偏咸——老汤熬了三天，水分蒸多，我忘了补水。”

他停了一下，扫视了一圈。

“但他说的宫保鸡丁不正宗，那是胡扯。沈家的宫保鸡丁是鲁菜做法，糊辣荔枝味，不是川菜的麻辣味。他不懂，他乱说。文思豆腐的刀工，小李练了两年，切得比国内任何一家饭馆都细。他说粗，那是鸡蛋里挑骨头。九转大肠的处理，阿豪用盐和面粉搓了三遍，焯了两遍水，卤了一个小时，怎么可能有腥味？他说有腥味，那是心理作用——他本来就不喜欢吃大肠，所以觉得什么都是腥的。”

和平拿起炒勺，在灶台上磕了一下，出清脆的“叮”

一声。

“所以，他有对有错。对的地方，我们认；错的地方，我们得让他知道。但怎么让他知道？声明？律师函？找公关公司？那些东西，能证明咱们的菜好吃吗？能让那些骂咱们的人闭嘴吗？”

他摇了摇头。

“不能。能证明咱们的菜好吃的，只有菜本身。能让那些骂咱们的人闭嘴的，只有让他们亲眼看到、亲口尝到。”