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第64章 健康危机（第6页）

“我也不知道。”

他说，“得试试。”

和平站起来，拍拍他的肩膀：“试试吧。你爷爷不能做，你得替他做。咱沈家的菜，不能断在你这一代。”

他说完，转身回屋了。

明轩一个人在院子里坐了很久。月亮慢慢移到了树梢那边，风更冷了，他裹紧棉袄，想着和平说的那些话。

九、

第二天，明轩开始行动。

他先是在网上查资料。查“低盐低脂中餐”

，查“养生家常菜”

，查“心脏病患者饮食”

。查出来的东西五花八门，有的说这个不能吃，有的说那个要少吃，看得他头晕。

然后他去书店，买了一大摞食谱。有传统的，有现代的，有养生的，有药膳的。抱回来的时候，和平媳妇吓了一跳：“你这是要开书店？”

明轩笑笑：“学习。”

接下来的日子，他一有空就抱着那些书研究。白天在店里帮忙，晚上就窝在房间里，一本一本地翻，一页一页地看。有时候看到半夜，困得不行了，就拿凉水洗把脸，接着看。

嘉禾现了，问他：“你看什么呢？”

明轩把书合上，说：“学习怎么做养生菜。”

嘉禾愣了一下，然后哼了一声：“养生菜？那玩意儿能吃吗？”

“能。”

明轩说，“我研究研究，做给您吃。”

嘉禾没再说话，转身走了。

明轩看着他佝偻的背影，心里暗暗下了决心：一定要做出来。不为别的，就为了让爷爷能吃上一口顺心的饭。

十、

第一次尝试，是做清蒸鲈鱼。

这道菜本来就不需要太多油盐，关键在于火候和调味。明轩按照书上的方法，把鱼处理干净，肚子里塞上姜丝葱段，上锅蒸了八分钟。出锅后，淋上一点蒸鱼豉油，再撒上葱丝姜丝，浇一勺热油——不对，不能浇油。

他看着那勺热油，犹豫了一下，放下了。

没有那勺油，鱼看起来寡淡得很。他端到嘉禾面前，有点心虚：“爷爷，您尝尝。”

嘉禾看了一眼那条鱼，拿起筷子，夹了一小块，放进嘴里。

嚼了嚼。咽下去。

“没味儿。”

他说。

明轩泄了气：“我知道，没浇油……”

“不是油的问题。”

嘉禾放下筷子，“你这鱼，蒸老了。八分钟太长，这种大小的鱼，七分钟就够了。还有，姜丝放得太多，把鱼的鲜味盖住了。蒸鱼豉油也不对，太咸，少放点。”

明轩愣住了。他只是按书上的方法做，没想到有这么多讲究。

“你再试试。”

嘉禾说。