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第63章 纪录片拍摄（第2页）

嘉禾看着他，“央视来了，咱家就不是咱家了？该切菜还得切菜，该洗碗还得洗碗，有什么不一样的？”

明轩不知道说什么好。

这时，素贞从屋里出来。她听见了刚才的对话，慢慢走过来，在嘉禾身边站定。

“你呀。”

她说，“一辈子就这个脾气。”

嘉禾没吭声。

素贞转向明轩：“人家什么时候来？”

“说要过来当面谈。还没定时间。”

“让他们来吧。”

素贞说，“来了再说。拍不拍的，先听听人家说什么。”

嘉禾看了她一眼，张了张嘴，最后什么也没说，转身进了厨房。

二、

三天后，方编导带着一个摄影指导来了。

她三十出头，短，戴副眼镜，说话干脆利落。摄影指导姓陈，四十多岁，留着胡子，看着像个搞艺术的。

他们在老槐树底下坐定，和平媳妇端上茶来。嘉禾坐在主位上，素贞在旁边，明轩作陪。

方编导先开口：“沈爷爷，我知道您可能不太愿意。很多老字号都觉得，我们拍纪录片是打扰。但我还是想跟您解释一下，我们为什么要拍。”

嘉禾点点头，没说话。

“我们做了三年的调研，走访了全国上百家老字号。”

方编导说，“最后选定了十二家，您家是其中之一。原因有三个。”

她竖起一根手指：“第一，沈家菜馆有一百多年的历史，从未间断。这在全中国都是少见的。”

第二根手指：“第二，您家有五代人的传承，每一代都有故事。这在老字号里也不多。”

第三根手指：“第三，您家刚刚建了家宴博物馆，把家族历史整理出来，对外开放。这说明您家有意识在保存和传承。”

她放下手，看着嘉禾：“沈爷爷，我们想拍的，不只是做菜。我们想拍的是，在这个变化这么快的时代里，还有一群人，守着一些老东西，用一种老方式，做着一件老事情。这本身就是很珍贵的。”

嘉禾听完，沉默了好一会儿。

“拍一年？”

他问。

“对。”

方编导说，“从今年春节开始，到明年中秋结束。我们会跟拍您家四季的变化，春节、清明、端午、中秋，还有平时的日子。我们不打扰您正常营业，尽量不影响您的生活。”

嘉禾转向那个摄影指导：“你呢？你有什么说的？”

陈指导笑了笑：“沈爷爷，我就是个拍画面的。您不用管我，就当我不存在。该干什么干什么。”

嘉禾看了他一会儿，忽然笑了。

“你这话，我不信。”

他说，“一个大活人，扛着机器，能当不存在？”

陈指导愣了一下，然后也笑了：“您说得对，不能。但我们尽量不打扰。”