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第63章 纪录片拍摄（第1页）
一、
二零一四年秋天，一个电话打到了沈家菜馆。
那天是九月十六号，星期二，下午三点多。店里刚送走最后一桌客人，和平正在后院择菜，明轩在厨房里练刀工——他已经切了三个月的土豆，现在终于可以切点别的了。嘉禾坐在老槐树底下，翻着一本泛黄的菜谱，那是他爹留下的，上面记着一些早就没人点的老菜。
电话响了。
和平媳妇接起来：“喂，沈家菜馆。”
对方说了几句，和平媳妇的脸色变了变，捂住话筒冲后院喊：“明轩！你过来一下！”
明轩放下刀，擦了擦手，走到前厅：“怎么了？”
“说是中央电视台的。”
和平媳妇把话筒递给他，“要找负责人。”
明轩接过电话：“您好，我是沈明轩。”
对方的声音很客气，是个女的：“沈先生您好，我是央视纪录频道的编导，姓方。我们在做一档关于老字号的系列纪录片，叫《百年传承》。通过廊坊市文物局了解到您家的故事，想跟您聊聊。”
明轩愣了一下：“纪录片？”
“对。”
方编导说，“我们想跟拍您家一年，从今年春节到明年中秋，记录沈家菜馆的日常，记录家宴博物馆的故事，记录几代人的传承。您看方便的话，我们想过去当面谈谈。”
明轩沉默了几秒钟。
“您稍等。”
他说，“我问问我爷爷。”
他放下电话，走到后院。
嘉禾还在看菜谱，头也不抬：“谁的电话？”
“央视的。”
明轩在他旁边蹲下，“想拍咱们的纪录片，跟拍一年。”
嘉禾翻书的手停了一下，抬起头看着他。
“拍什么？”
“拍咱们家。”
明轩说，“拍菜馆，拍博物馆，拍咱们怎么做菜，怎么过日子。说是要做一档关于老字号的节目。”
嘉禾沉默了一会儿，把菜谱合上。
“不拍。”
他说。
明轩愣住了：“爷爷……”
“不拍。”
嘉禾站起来，拍拍裤子上的灰，“咱们家有什么好拍的？开个破饭馆，做几个家常菜，值得人家大老远跑来拍？”
“爷爷，人家是央视，不是小地方台。”
“央视怎么了？”
