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第27章 筒子楼里（第4页）

第一家开门的是303的周老师。他本来在备课，闻到香味，放下笔，走到厨房门口。

接着是二楼、四楼的住户。有人端着碗就出来了：“谁家做炸酱呢？这么香！”

赵大姐得意地说：“302的小叔子，国营饭店的厨师长！”

二十分钟后，酱炸好了。红亮油润，肉丁酥烂，酱香浓郁。嘉禾舀了一勺给赵大姐尝。

“我的天……”

赵大姐瞪大眼睛，“这、这是我吃过最好吃的炸酱！”

嘉禾笑笑，开始煮面。手工擀的面条，宽窄均匀，下锅三滚就熟。捞出来过凉水，筋道爽滑。

一碗面，舀两勺酱，配上八样菜码：黄瓜丝、豆芽、青豆、萝卜丝、黄豆、芹菜末、葱花、香菜。拌匀了，每根面条都裹着酱，油光发亮。

赵家老二吃得头都不抬，一碗接一碗。

“慢点吃，别噎着。”

赵大姐看着儿子，眼圈有点红，“这孩子，从来没这么爱吃东西。”

嘉禾又炸了一大碗酱，分给邻居们尝。每家一小勺，用碗端着，像领圣餐一样郑重。

周老师也分到一勺。他尝了一口，沉默了一会儿，说：“这是老北京的做法。我小时候，我奶奶也这么做。”

“您奶奶是北京人？”

“旗人。”

周老师说，“光绪年间，家里还阔过。后来……不提了。”

那天晚上，整个三楼都飘着炸酱的香味。各家各户的晚饭，都因为这一勺酱而丰盛起来。

从此以后，嘉禾成了筒子楼的“厨神”

。谁家有事，都来请教：红烧肉怎么做不腻？饺子馅怎么调？发面怎么发？腌咸菜放多少盐？

嘉禾来者不拒。他喜欢看人们吃到美食时的表情——那种纯粹的、满足的快乐。这让他觉得，自己的手艺有了意义。

六

静婉在阳台上种了小葱。

她从楼下挖了点土，装在破脸盆里，撒上葱籽，每天浇水。北京冬天冷，她把脸盆搬到屋里，放在窗户边，让阳光晒着。

“妈，种这个干嘛？”

建国问，“买菜的时候捎带两根就行了。”

“你不懂。”

静婉说，“有土的地方，就是家。”

她每天早起第一件事，就是去看小葱。看着那些细弱的绿芽破土而出，一点点长高，她的心情就会好起来。

秀兰明白了婆婆的意思。她也开始在阳台种东西：蒜苗、香菜、甚至尝试种西红柿——虽然知道长不大，但看着那点绿色，就觉得有希望。

筒子楼的生活，渐渐步入正轨。

建国每天早上六点出门，拉板车到晚上六点回来。秀兰在家带孩子、做饭、收拾屋子。静婉帮着照看和平，给孩子讲故事——虽然孩子还听不懂，但她讲得很认真。

“你爷爷啊，是个好人。”

她对着襁褓里的孩子说，“他做的豌豆黄，慈禧太后都夸。可他最得意的，是给老百姓做便宜又好吃的点心……”

和平睁着大眼睛，咿咿呀呀地回应。

周末是小满和嘉禾回家的日子。小满会带回来学校的新鲜事：哪个老师讲课有趣，哪个同学写了首诗，图书馆进了什么新书。嘉禾则带回来食堂的剩菜，还有从同事那里听来的小道消息。

十五平米的房间，挤着六个人，却并不觉得拥挤。因为心是满的。

直到那天晚上，发生了一件事。

七

夜里十一点，和平突然发高烧。

孩子小脸通红，呼吸急促，哭声都微弱了。秀兰急得直掉眼泪，建国穿着单衣就要去医院。

“等等。”

静婉叫住他，“深更半夜的，你怎么去？板车还在厂里。”

“我背他去！”

“外面下雪呢，路滑。”

正着急，有人敲门。是周老师。

“我听见孩子哭得不对。”

他说，“是不是病了？我爱人是儿科医生，要不要打电话问问？”

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