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第14章 廊坊据点（第6页）

“今晚做点特别的吧。”

嘉禾突然说。

静婉看着他：“什么特别的？”

“穷人的宴席。”

嘉禾的眼睛在黑暗中闪着光，“娘，您教我。”

那晚，嘉禾主厨。他把最后一点玉米面分成两份，一份和野菜蒸菜团子，一份加水调成糊，摊成薄饼。野菜有五六种：马齿苋、荠菜、灰灰菜、蒲公英、还有不知名的野草。他仔细清洗，有的焯水去苦味，有的生切。

没有油，他就把后院捡来的核桃砸开，取出核桃仁，在锅里干焙，焙出一点点油星，然后用来炒野菜。没有盐，他用野菜汤化开最后一点盐，小心翼翼地洒。

最妙的是汤。井水烧开，放入几片野姜，一把野葱，再把各种野菜的嫩尖放进去。最后，嘉禾从怀里掏出一个小纸包——是他前几天在集上，用一个铜钱换的一小撮虾皮。虾皮放进去，汤立刻有了鲜味。

饭做好了：一盘杂拌野菜，一摞玉米薄饼，一盆野菜汤，还有几个菜团子。摆上桌，居然也像模像样。

赵永贵和游击队员们坐下来，看着这桌“宴席”

，半天没动筷子。

“沈大娘，嘉禾兄弟，”

赵永贵的声音有些哽咽，“这。。。这太丰盛了。”

“赵队长，吃吧，”

嘉禾说，“都是地里长的，不值钱。”

那顿饭，大家吃得很慢，很仔细。小柱子吃着吃着哭了：“我想我娘了。我娘也会做野菜饼，就是这个味。”

赵永贵拍拍他的肩：“等打跑了鬼子，咱们都能回家，吃娘做的饭。”

吃完饭，赵永贵把沈德昌叫到一边：“沈师傅，嘉禾多大了？”

“十八了，虚岁。”

“是个好小子。”

赵永贵说，“有胆识，有心胸。沈师傅，不瞒你说，我们现在缺人，特别是缺本地人，熟悉地形，熟悉情况。嘉禾要是愿意。。。”

沈德昌的心猛地一沉。他知道赵永贵的意思。打鬼子，光荣，可是。。。

“赵队长，”

他艰难地说，“我就这么一个成年的儿子。。。”

“我明白。”

赵永贵点头，“不勉强。只是。。。这世道，有时候不是你想躲就能躲得开的。”

赵永贵他们走后，沈德昌把嘉禾叫到跟前：“今晚的饭，做得很好。”

嘉禾笑了：“爹，我总算会做饭了。”

“不只是做饭。”

沈德昌看着儿子，“你知道你今晚做的是什么吗？”

“穷人的宴席啊。”

“不，”

沈德昌摇头，“是骨气。在最难的时候，还能把野菜做出宴席的样子，这是咱们中国人的骨气。”

嘉禾似懂非懂。沈德昌也没多解释，只是说：“去睡吧。明天，跟我学做真正的菜。”

“咱们家还有真正的菜吗？”

“有，”

沈德昌说，“在我脑子里。只要我活着，就能教给你。”

从那天起，沈德昌开始正式教嘉禾厨艺。没有好材料，就用野菜、粗粮。他教嘉禾怎么去除野菜的苦味，怎么用最简单的调料调出味道，怎么掌握火候。他还凭记忆，口述了一些宫廷菜的方子，让嘉禾记下来。

“爹，这些菜咱们又做不了，记它干嘛？”

嘉禾问。

“现在做不了，以后能做。”

沈德昌说，“只要记着，就丢不了。咱们中国人的味道，一代代传下去，鬼子抢不走。”

八、炮楼

十一月，日本人真的来了。

不是在沈家庄常驻，而是在五里外的路口修了个炮楼。三层高，钢筋水泥的，上面架着机枪，白天黑夜都有日本兵站岗。