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第四百三十二章 弥漫的香味（第2页）

“镇南准备。”

“下一道菜上桌。”

听见这句话，赵婶心脏都猛地跳了一下。

而程意却像早就等着这一刻似的，神情反而变得格外平静。

她走到水桶旁边，亲手捞出那条青鱼。

鱼身在阳光下泛着青黑色光泽。

力气依旧十足。

这样的鱼，做出来的口感才最好。

案板上很快响起刀声。

整个后厨不少人都忍不住偷偷看了过来。

这些人里，有些是因为好奇，有些则是想看看最近名声大噪的镇南到底有什么本事。

可随着程意开始下刀，原本只是随意张望的众人，神情渐渐生了变化。

刀锋贴着鱼骨游走。

动作快得惊人。

偏偏每一步都精准无比。

没过多久，一条完整的鱼便被处理完成。

而真正让人震惊的，是接下来的改刀。

密密麻麻的刀纹像织网一样铺开。

每一刀都薄如纸片。

却偏偏不断裂。

一个头花白的老师傅原本正在旁边炖汤，看见这一幕，手里的勺子都停住了。

“好刀工。”

他下意识说了一句。

旁边几名厨师也纷纷点头。

外行看热闹。

内行看门道。

别人或许只是觉得漂亮。

可他们却知道，想把鱼肉切成这样有多难。

稍微失误一点，整条鱼便毁了。

很快，鱼肉处理完成。

下锅、定型、油花翻滚。

浓郁香气迅弥漫开来。

不少人闻着味道，都忍不住朝这边多看了几眼。

而当最后一道工序完成，整条菊花鱼摆上盘子的那一刻，整个后厨竟出现了短暂的安静。

金黄色的鱼身层层绽放。

宛如盛开的菊花。

鱼头昂起。

鱼尾舒展。

热气缭绕之下，竟有种说不出的华贵气息。

就连刚才那位老师傅都忍不住走近两步。

看了半晌后，轻轻叹了口气。

“这道菜有意思。”

“光凭卖相，就足够上席了。”