笔趣阁

第四百三十章 菊花鱼（第4页）

“尝尝。”

程意把筷子递过去。

众人立刻围了上来。

赵婶夹起一块鱼肉放进嘴里，刚咬下去，眼神便变了。

如果说第一版菊花鱼是酸甜开胃，那么这一版则明显更有层次。

鱼肉本身的鲜嫩被完整保留下来。

料汁则像是在后面轻轻推了一把。

既没有压住鱼味，又把鲜香彻底放大。

吃完第一口以后，竟让人忍不住立刻去夹第二口。

旁边的小梅更夸张。

她吃完以后直接捂着嘴。

“这个比刚才还好吃。”

张勇连连点头。

“差别真有这么大。”

“废话。”

赵婶瞪了他一眼。

“你嘴笨吃不出来，我可吃得出来。”

说完，她转头看向程意，眼里满是佩服。

“你这脑子到底怎么长的？”

“同样一道菜，居然还能改出这么多花样。”

程意闻言笑了笑，没有解释。

其实很多时候并不是她比别人聪明。

而是见得更多。

后世无数厨师几十年积累下来的经验，本来就远远领先于这个时代。

她只是站在巨人的肩膀上而已。

不过这些话自然不能说。

于是她只是拿起筷子，再次尝了一口。

这一次，她终于满意地点了点头。

“差不多了。”

短短四个字。

让后厨众人同时松了口气。

因为他们知道，只要程意说“差不多”

，那基本就意味着已经成了。

而接下来的两天时间里，镇南后厨几乎都围绕着这道菊花鱼运转。

从鱼的大小，到油温控制；从刀工标准，到摆盘细节；甚至连盘子应该朝哪个方向摆放，程意都反复确认了好几遍。