笔趣阁

第四百三十章 菊花鱼（第3页）

“改料汁。”

赵婶顿时来了精神。

“怎么改？”

程意没有急着回答，而是转身走到调料架旁边，随手拿起几个小罐子。

“传统酸甜汁当然好吃，可它有一个问题。”

“什么问题？”

“太常见。”

众人一愣。

随即反应过来，确实如此。

酸甜口味虽然受欢迎，但很多地方都有类似做法。

如果只靠这个，未必能形成记忆点。

程意继续说道：“镇南最特别的是什么？”

“鱼啊。”

小梅脱口而出。

“对。”

程意点头。

“既然如此，那就让鱼的鲜味成为主角，而不是酸甜味。”

她一边说，一边开始重新调配料汁。

后厨众人谁也不说话了。

全都聚精会神看着。

这些年他们早就养成习惯。

只要程意开始试菜，认真看着就行。

因为往往一个不经意的动作，都是别人学不来的本事。

时间一点点过去。

第二锅菊花鱼很快出锅。

同样金黄酥脆。

同样花瓣盛开。

可浇上的料汁却和刚才完全不同。

热气升腾间，一股鲜香瞬间弥漫开来。

不是浓烈的香。

而是一种让人忍不住想继续闻下去的鲜。

赵婶眼睛一下亮了。

“这味儿不一样了。”