程意点了点头,把这一句也记下。
“今天分店那边,后门还是只走自己人。”
她转头看张勇。
“你中午把那边第一锅和最后一锅都盯一眼,别让“今日汤品”
那边把风吹到分店来。”
张勇应了一声。
福来馆那锅“今日汤品”
到底还是没立住。
午饭前,走廊里先起了一层很细的风,不是说汤不好,也不是说谁喝完怎么了,而是最伤人的那种:
“他们现在每天都换牌子。”
“昨天招厨,今天汤品,明天还不知道要挂啥。”
这话一出来,外头很多人心里就先有了秤。
一间饭馆,最怕的不是偶尔坏一次。
最怕的是牌子天天变。
牌子一变,说明里头没定。
里头没定,客人心里就不踏实。
相比之下,镇南店和分店最值钱的地方就更显出来了。
前厅每天还是那句“照常开门”
,锅还是那几样,号牌照常排,风再大,店里的样子没变。
这种“不变”
,比什么都硬。
林晓越来越能感觉到这一层。
以前她总怕自己守不住柜台,怕接不上外头那股风。
现在她开始明白,很多风根本不用正面去挡。
你只要把店里的节奏守住,外头看久了,心里那杆秤自己会偏。
中午一点,工会那边又递来一句新风。
不是电话,是陈姓后勤自己过来的。
他今天穿得很普通,像顺路来吃口饭,进门以后也没往里间去,就站在柜台边,压低声音说了一句:“下周那个小会,八成要定你们。”
“可今天还有人问你们店里最近是不是添了新人。”
这话一出来,屋里几个人都沉了一下。
福来馆那边真是把“人”
这条线咬死了。
前脚问加没加人,后脚问招不招人,现在又顺着工会那头去问“最近是不是添了新人”
。
这已经不只是想摸风,是想把“老李来了”
这件事从不同方向对起来。
陈姓后勤看着程意,又把后一句说清楚了。
“我没接。”
“我只说你们店里照常开门,后头我不清楚。可这风一层层绕着问,说明对面已经急到不只想看锅了。”